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Georg Breuer Terra MontosaVino: Georg Breuer Terra Montosa 2014
Bodega: Georg Breuer (Rüdesheim am Rhein, Hesse)
Enlace de la bodega: www.georg-breuer.com
Denominación de Origen / Zona: Rheingau
Variedad: 100% Riesling
Alcohol: 11,5% vol.
Elaboración: Fermentación en depósitos de acero inoxidable.
Nota de cata: Color amarillo pálido bien brillante y cristalino, gruesa lágrima. Frescos aromas de fruta blanca madura con apuntes de fruta tropical en el que surge la piña madura y el lichi fresco, suaves sensaciones ahumadas, miel fresca y cabello de ángel carnoso y algo caliente (de bollería recién horneada), ciruelas amarillas maduras, toque mineral, surge la pera madura recién horneada y un ligero fondo mineral que aporta cierta complejidad. Cremosa entrada en boca con un perfil cítrico inicial que le aporta frescura y aligera el conjunto, buen recorrido untuoso y bien estructurado, un perfil cítrico marcado que recuerda la lima fresca, fruta blanca algo verde, muy buena acidez, bien conjuntado y compacto, de media amplitud, poco volumen, pero notable persistencia. Final bien largo, postgusto de cítricos verdes y retronasal de miel cítrica.
Un vino para guardar y dejar en reposo una buena temporada.
Nota personal: 93+
Precio: 26 €

Vino: Bischöfliches Konvikt Kaseler Kehrnagel Riesling 1992
Bodega: Bischöfliche Weingüter Trier
Enlace de la bodega: www.bischoeflicheweingueter.de
Denominación de Origen / Zona: Mosel-Saar-Ruwer
Variedad: 100% Riesling
Alcohol: 10% vol.
Elaboración: Fermentación en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas de manera espontánea y tiene lugar de manera lenta y a baja temperatura. La crianza tiene lugar durante varios meses en las tradicionales barricas de la zona del Mosel de una capacidad de 1.000 litros aproximadamente.
Nota de cata: Color amarillo intenso tonalidad doradada bien brillante, limpio y una lenta lágrima algo gruesa. En nariz se muestra suave y elegante, sus aromas algo dulzones de fruta madura e incluso sobremadurada sobresalen por encima de unos ligeros ahumados cremosos, fruta blanca, ciruela verde, melón maduro, miel de naranjo, piel de naranja seca, suave toque de limón escarchado, hierbas y flores secas, ligero fondo mineral que le aporta cierta densidad. En boca es sublime y muy agradable, elegante en todo su recorrido con un toque cítrico muy maduro pero algo punzante, sabroso, fruta blanca madura, ligero matiz de melón algo verde, notable acidez, directo y estrecho, suave y untuoso, sensación amielada con una suave textura, sedoso, agradable y placentero, buena persistencia. Final largo, postgusto de fruta amarilla, cítrica y blanca madura y retronasal suavemente amielado.
No diríamos que estamos ante una añada olímpica, 1992.
Nota personal: 92
Precio: 30 €

Mád Tokaji FurmintVino: Mád Tokaji Furmint 2011
Bodega: Szent Tamás Vineyards and Winery
Enlace de la bodega: szenttamas.hu
Denominación de Origen / Zona: Tokaj-Hegyalja (Hungría)
Variedades: 100% Furmint
Alcohol: 13,5% vol.
Elaboración: Fermentación en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura. Tras finalizar la fermentación el vino se embotella.
Nota de cata: Color amarillo dorado algo pálido, bien brillante y limpio y suave lágrima que fluye lentamente. Buena intensidad de elegantes aromas que aportan una gran complejidad al conjunto, empieza con la fruta blanca con peras limoneras maduras, melón algo verde, piña fresca, y siguen las hierbas frescas y una suave sensación de menta medio fresca, algo de tiza y polvo talco ligeramente húmedo, flores blancas secas y un ligero fondo de tierra fresca. En boca tiene una entrada rugosa y grasa que continúa hasta el final de su recorrido, carácter y amplitud, medio volumen, fruta blanca carnosa, fruta amarilla algo verde, muy buena acidez que aporta frescura y aligera el conjunto a pesar de tener cierto peso y carnosidad, suave toque especiado que recuerda la pimienta blanca molida, bien conjuntado, sabroso, intenso y notable persistencia. Final bien largo, postgusto de fruta blanca madura y retronasal de hierbas secas.
A pesar de no tener crianza en barrica, este vino resulta tener vida por delante.
Nota personal: 91+
Precio: 9,95 €

Vino: Guitián Godello 2009
Bodega: Bodegas La Tapada
Enlace de la bodega: www.guitianvinos.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Valdeorras
Variedad: 100% Godello
Alcohol: 13% vol.
Elaboración: Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable y posterior estancia en bodega durante 3 meses antes de su salida al mercado.
Nota de cata: Color amarillo dorado intenso, bien brillante y gruesa lágrima que fluye lentamente por toda la copa. En nariz presenta una madurez impresionante con fruta blanca como la manzana al horno ya fría, la compota de pera, los orejones frescos, la ciruela amarilla bien madura y carnosa, suaves ahumados, sensación de miel milflores y las flores blancas algo secas muy perfumadas, hierbas del monte secas con un suave fondo que recuerda al tomate maduro (¡curioso!). Buena y cremosa entrada en boca, intenso y sabroso en su recorrido en el que predomina la fruta blanca carnosa que recuerda la manzana en compota, el melón maduro, ligera sensación tánica, muy buena acidez, buena amplitud y gran volumen, muy sabroso, elegante, se disfruta mucho, algo graso y buena persistencia. Final bien largo, postgusto de fruta blanca y amarilla madura y retronasal algo ahumado.
Gran evolución en botella.
Nota personal: 92
Precio: 10,50 €

Las Rocas de San Alejandro Viñas ViejasVino: Las Rocas de San Alejandro Viñas Viejas 2012
Bodega: Bodegas San Alejandro
Enlace de la bodega: www.san-alejandro.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Calatayud
Variedad: 100% Garnacha de viñedos de entre 80 y 100 años en vaso situadas a más de 900 metros de altitud, con drenaje natural y una media de rendimiento de 1500 kg/ha
Alcohol: 15% vol.
Elaboración: Fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 20-25 días a 24 ºC con sus hollejos. Premaceración durante 10 días y postmaceración de 21 días con
hollejos. Microxigenación previa a fermentación maloláctica. Crianza en en barricas americanas y francesas durante 12 meses.
Nota de cata: Color rojo granatoso, ribete cereza picota, capa alta, suave lágrima ligeramente tintada. En nariz muestra un elegante abanico de aromas agradables con abundante fruta roja en compota con frambuesas y fresas en compota, jarabe de grosellas rojas, tostados muy suaves, punzantes especias en granos con pimienta roja y blanca, mentolados frescos con toques de anís estrellado algo seco, toque de mineralidad fresca que aligera un conjunto que parece una crema de ingredientes maduros y de compotas. Buena entrada en boca con cierta carnosidad y una astringencia marcada pero ligeramente dulzona, agradable en su recorrido con una fruta roja acompotada, mentolados frescos, anís y toque de clavo fresco, toque de fruta aún no completamente integrada y un tanino bien vivo que le da fuerza al conjunto, agradable, intenso, buen volumen, suave carnosidad, sabroso, buena persistencia. Final bien largo, postgusto de fruta roja y retronasal especiado.
Buena evolución dando un resultado agradable pero sin llegar a sorprender. Posiblemente algo más de guarda le irá de maravilla.
Nota personal: 91+
Precio: 11,75 €

El Médico 2009

El MédicoVino: El Médico 2009
Bodega: Leyenda del Páramo
Enlace de la bodega: leyendadelparamo.es
Denominación de Origen / Zona: Vino de la Tierra de Castilla y León
Variedades: 100% Prieto Picudo procedente de los pagos “El Médico”, situados en la zona sur de la provincia de León.
Alcohol: 14% vol.
Elaboración: Premaceración en frío durante 72 horas en depósitos de acero inoxidable a 8ºC. Fermentación alcohólica durante 8-10 días a 30ºC. Crianza en barrica nueva y de 1, 2 y 3 usos durante 9 meses; 75% roble francés (Allier), 25% roble americano (Missouri). Fermentación maloláctica en barrica. Método de clarificación con albúmina. Sin método de estabilización. Filtrado amicróbico por 1 micra.
Nota de cata: Color granate oscuro, ribete granate, capa tirando a alta. Elegantes aromas de fruta del bosque con grosellas rojas, frambuesas y algo de zarzamora, los tostados de la barrica se muestran ya pulidos y muy suaves con un predominio de sus especias molidas (pimienta roja y algo de verde), balsámicos secos, laurel seco, tierra algo seca pero con un toque de humedad, mermelada algo seca de fresas silvestres, chocolate con frutillos rojos, fino toque de hierbas secas y hojarasca de fondo. Agradable entrada en boca con una suave astringencia algo dulzona, placentero y ligera carnosidad, notable amplitud y buen volumen, fruta roja en compota bien madura, buena acidez, muy sabroso, agradable, la barrica se muestra carnosa y unos taninos carnosos y algo dulzones, buen equilibrio, sin aristas, se disfruta de principio a final, suave persistencia. Final medio-largo, postgusto de fruta roja en compota y retronasal balsámico seco.
Una larga espera que ha valido la pena para ver la buena evolución que tiene el Prieto Picudo.
Nota personal: 93
Precio: 15,95 €

Marboré 2000

MarboréVino: Marboré 2000
Bodega: Bodega Pirineos :: Grupo Barbadillo
Enlace de la bodega: barbadillo.com/empresas/pirineos
Denominación de Origen / Zona: D.O. Somontano
Variedades: Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon, Moristel y Parraleta.
Alcohol: 13,5% vol.
Elaboración: Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable y crianza durante 18 meses en barricas de roble francés y americano en contacto con sus lías finas.
Nota de cata: Color granatoso ligeramente amarronado bien brillante, ribete granatoso oscuro, capa alta y gruesa lágrima bien tintada. Gloriosa nariz con unos inmensos aromas de fruta del bosque bien madura entre los que predominan las moras carnosas y las grosellas negras bien dulzonas, suaves tostados de la barrica que se muestran perfectamente integrados y ligeramente cremosos, sensaciones de especias dulzonas, un conjunto que se definiría como compacto y muy elegante, toques de cueros viejos, chocolate negro en polvo, café arábica recién molido, suaves balsámicos bien agradables con su laurel fresco, las hierbas del monte secas y que perfuman en lo más fondo de la nariz y surge una suave mineralidad que redondea el conjunto. Elegante y suave entrada en boca, su astringencia es ligera, su recorrido sedoso y agradable pero muestra garra y carácter, notable acidez, fruta bien madura, sus tostados integrados y con toques de especias dulces y de pimientas molidas, sus taninos cremosos, intenso, amplio, corpulento y magnífica estructura que llena toda la boca, equilibrado y muy persistente. Final bien largo y postgusto muy sabroso de fruta madura.
Gran Marboré … larga espera de más de 14 años que ha mostrado una evolución IMPECABLE y ha sacado toda su fuerza y personalidad de un gran vino ¡ole! :)
Nota personal: 97+
Precio: 24 €

Terroja 2014

Castellroig TerrojaVino: Terroja 2014
Bodega: Castellroig (Sant Sadurní d’Anoia, Alt Penedès, Barcelona)
Enlace de la bodega: www.castellroig.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Penedès
Variedad: 100% Xarel·lo procedente de viñas viejas de 90 años de una sola finca.
Alcohol: 12% vol.
Elaboración: Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable.
Nota de cata: Bonito coñor amarillo pajizo bien brillante y gruesa lágrima que fluye lentamente. En nariz desfila un abanico de aromas empezando con una fruta blanca intensa con recuerdos de peras y manzanas Golden, le siguen las hierbas frescas y unas suaves notas vegetales bien frescas, tierra húmeda con un ligero matiz de arcilla roja y fondo de flores blancas. En boca muestra un perfil más abierto y cercano, empieza con una notable entrada en el que ya va mostrando cierto carácter y una muy buena estructura, buena acidez con una fruta blanca algo verde y un suave matiz de zumo de lima, toque vegetal fresco con hinojo y anís fresco, amplio y medio volumen, sabroso, untuosa textura, complejo pero placentero, intenso y bien definido, profundo y persistente. Final bien largo, postgusto de fruta blanca algo cítrica y retronasal herbáceo y vegetal.
Una añada muy completa y con años muchos años por delante.
Nota personal: 91+
Precio: 24 €

José Pariente Sauvignon BlancVino: José Pariente Sauvignon Blanc 2015
Bodega: Bodegas José Pariente
Enlace de la bodega: www.josepariente.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Rueda
Variedad: 100% Sauvignon Blanc de más de 30 años de edad
Alcohol: 13% vol.
Elaboración: Después del despalillado, la uva permaneció en maceración durante aproximadamente 10 horas a baja temperatura. A continuación se llevó a cabo un prensado neumático. La fermentación alcohólica se realizó a baja temperatura, y, posteriormente, se mantuvo con sus lías hasta el momento de la clarificación. Una vez clarificado, se sometió a tratamiento de frío y filtración.
Nota de cata: Color amarillo pajizo con marcadas irisaciones verdosas, bien brillante y limpio y fina lágrima que fluye rápidamente. En nariz muestra una buena intensidad de frescos aromas de fruta tropical con sensaciones herbáceas y vegetales, suaves cítricos y algo de fruta blanca verde (pera verde) y ligero matiz de flores silvestres de fondo. Potente entrada en boca con un estrecho pero intenso recorrido en el que destaca su cítrica acidez, de media amplitud a mitad de su recorrido, destacan las notas vegetales y sus toques herbáceos que recuerdan el anís fresco y hierbabuena, ligero en general pero bastante persistente. Final bien largo y postugusto de fruta blanca algo verde y cítricos frescos.
Nota personal: 87
Precio: 9 €

Rubaiyat 2005

Vino: Rubaiyat 2005
Bodega:
Bodega Barranco Oscuro
Enlace de la bodega:
www.barrancooscuro.com
Denominación de Origen / Zona: Sin D.O. – Andalucía :: Vinos de la Tierra de Sierra de la Contraviesa – Alpujarra.
Variedad: 100% Syrah
Alcohol:
14,3% vol.
Elaboración: Crianza de 16 meses en barricas de roble de diversos fabricantes, predominando las de fabricación borgoñesa a partir de roble francés ensamblaje de los bosques Vosges, Limousin y Central con 36 y 24 meses de secado, que facilitan la evolución del vino sin enmascarar sus características organolépticas naturales.
Notas de cata:
(a) 29/03/2009: Color cereza bien cubierto, ribete amoratado, capa alta, lágrima fina, densa y tinta. Nariz inicialmente cerrada que va dejando descubrir su fruta negra muy madura, tostados bien marcados, especiado, notas de cuero viejo, café, cacao fino, notas mentoladas de fondo que se complementan con sensaciones florales y notas de hojarasca. En boca tiene muy buena entrada, recorrido largo, frutal, sabroso, fresco, tostado, taninos algo secantes pero bien integrados con la fruta, sensaciones especiadas, cremoso, persistente, acidez algo elevada pero fresca. Final largo, postgusto de tostados de la barrica y retronasal frutal y floral.
Está en un buen momento para ser bebido aunque puede guardarse en botella un tiempo para que el conjunto esté más integrado.
Nota personal: 87

(b) 23/10/2016: Última botella de las 3 que se adquirireron. Nueva nota de cata casi 91 meses más tarde (7 años y medio) y tras una larga guarda en la vinoteca personal.
Color cereza intenso con una marcada tonalidad picota, ribete granatoso intenso, capa bien alta y fina lágrima bin tintada. En nariz se muestra inmenso y super elegante, fruta negra bien madura (grosellas negras y moras carnosas), los tostados bien pulidos y elegantes que llegan a resultar algo cremosos con notas lácteas muy finas, marcadas notas mentoladas bien frescas que derivan además en chocolate After-Eight, eucalipto fresco, especias en granos con predominio de la pimienta negra y verde, toque de carne seca, tierra húmeda y suave fondo de piedra fresca que se deriva en las notas minerales frescas. Notable entrada en boca con una magnífica astringencia, carnoso en todo su recorrido con un toque de madurez y equilibro impresionante, fruta negra bien madura y sabrosa, excelente acidez, equilibrado, magnífica amplitud y volumen, toques balsámicos frescos, tostados bien pulidos e integrados, taninos ligeramente dulzones y algo carnosos, se disfruta mucho y perdura rato y rato en boca. Final bien largo, postgusto de fruta negra madura y retronasal de fruta negra y especias en granos.
Gran resultado tras una larga guarda. Está en su mejor momento.
Nota personal: 97+

Nota media: 93+
Precio: 21 €

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