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Vino: Paternina Gran Reserva 1991
Bodega:
Federico Paternina
Enlace de la bodega: www.paternina.com
Denominación de Origen / Zona:
D.O.Ca. Rioja
Variedades:
Tempranillo, Mazuelo y Garnacha.
Alcohol:
12,5% vol.
Elaboración:
Durante 2 años en barricas bordelesas roble blanco americano con interrupciones cada seis meses para efectuar el tradicional trasiego de barrica a barrica. Posteriormente está en botella un mínimo de 2 años.
Nota de cata:
Color rojizo un poco anaranjado, ribete atejado claro, capa media-baja, lágrima fina y lenta. Nariz intensa de suaves frutas confitadas, suaves tostados, notas de madera húmeda y vieja, paja húmeda, ligeramente especiado y balsámico, fondo con recuerdos de hojarasca. En boca destaca mucho más, entrada elegante, con un buen recorrido en boca, acidez muy agradable, equilibrado, elegante, tostados algo dulzones, notas amargosas casi inexistentes, frutoso. Final medio, postgusto fruta confitada y retronasal ahumado.Menudo Rioja clásico, de lo poco que he probado como Gran Reserva.
Nota personal:
89
Precio:
€11

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