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Don Luis Cetto Selección Reservada ViognierVino: Don Luis Cetto Selección Reservada Viognier 2003
Bodega: Vinícola L.A. Cetto
Enlace de la bodega: www.lacetto.com
Denominación de Origen / Zona: Valle de Guadalupe (Baja California, México)
Variedad: 100% Viognier de la Finca El Encinal
Alcohol: 14% vol.
Elaboración: Vinificación y fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada de 13ºC.
Nota de cata: Amarillo pálido dorado, ciertos reflejos verdosos, lágrima fina y delgada. Nariz fresca, ligero punto alcohólico, finas sensaciones de café, fruta exótica y ácida (manzana y pomelo), sensaciones forales, heno y monte  y finos toques finales de fruta tropical (mango) y café. Buena entrada en boca, buen recorrido, cremoso, untuoso, un poco graso, sensaciones finas florales, cierta sequedad resultado de los taninos y tostados de la madera, con cuerpo, acidez elevada que delata la falta de conjugación completa de la madera con la fruta. Largo, postgusto fruta madura y retronasal floral y resinoso.
Nota personal: 83
Precio: €6

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