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17-XI 2004

17-XIVino: 17-XI 2004
Bodega: Buil & Giné
Enlace de la bodega:
www.builgine.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Montsant
Variedades:
Garnacha, Cariñena y Tempranillo.Viñas de entre 10 y 45 años de los términos municipales de Falset, Marçà, Masroig, Capçanes y Els Guiamets.
Alcohol:
14% vol.
Elaboración: Cada variedad se fermenta por separado. La maceración es larga y temperatura de 28ºC. Posteriormente fermentación maloláctica. Barricas de roble americano entre 4 y 6 meses. Se hace la cupada, se embotella y se envejece en botella entre 3 y 5 meses.
Nota de cata:
Picota brillante, ribete rojizo, lágrima fina y capa media-alta. Nariz de madera intensa, se decanta unos 30 minutos y pasa a destacar una fruta roja muy madura, entrada suave de sensaciones de brisa marina, algo mineral, tierra mojada, ligeros aromas de tabaco y cuero. En boca tiene buena entrada y recorrido agradable, equilibrado, notas balsámicas, acidez correcta. Está en su punto, aunque creo que se puede guardar un poco más de tiempo.
Nota personal:
82
Precio:
€8ç

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