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Daily Archive for July 8th, 2009

Vino: Montalvo Wilmot Syrah Roble 2008 Bodega: Montalvo Wilmot Enlace de la bodega: www.bodegasmontalvowilmot.com Denominación de Origen / Zona: Vinos de la Tierra de Castilla (Toledo) Variedad: 100% Syrah, uva cultivada en la Finca Los Cerrillos, como tradición artesanal, con una edad media de 5 años. Alcohol: 14% vol. Elaboración: Larga maceración en frío, con […]

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Vino: Albir 2007 Bodega: Celler la Muntanya Enlace de la bodega: www.cellerlamuntanya.com Denominación de Origen / Zona: Sin D.O. – Comunidad Valenciana Variedades: 40% Merseguera, 40% Malvasía y 20% Macabeo. Alcohol: 13,5%vol. Elaboración: Después de la vendimia, la uva permanecie en las cajas, en una cámara refrigerante durante 5 días, a 5 grados. Se despalilla […]

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Contando con la participación de 6 “alumnos”, todos ellos ya han participado en un previo taller de introducción a la cata de vinos. El propósito del taller es de descubrir vinos blancos diferentes, vinos que no se encuentran con facilidad y que, por sus características, son vinos excepcionales. Los vinos que se cataron fueron los […]

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