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Vino: Freixenet Trepat Brut 2004
Bodega:
Freixenet
Enlace de la bodega: www.freixenet.es
Denominación de Origen / Zona:
D.O. Cava (Catalunya)
Variedad:
100% Trepat, procedente de la zona de Pira (Tarragona), donde el microclima es ideal para la variedad.
Alcohol:
12% vol.
Elaboración:
Los mostos que se obtienen para elaborar este Cava siguen el método de producción de vinos blancos, con un prensado rápido y siguiente eliminación de pieles y otros restos para que el resultado final tenga un rosado pálido. Estancia en botella de un mínimo de 2 años.
Nota de cata:
Color amarillo dorado con ligeros destelleos rosáceos muy pálidos, burbuja fina y constante, formando una ligera corona elegante. Aromas iniciales de frutillos rojos (moras), finas levaduras, con ligeros toques de fruta cítrica madura y recuerdos suaves de piel de naranja, notas florales y ligero fondo mineral. En boca tiene muy buena entrada, fresco, agradable recorrido con su carbónico bien integrado, frutoso, equilibrado, excelente acidez, complejo y bien estructurado. Final largo, postgusto frutal y retronasal ahumado.Un cava diferente que hará las delicias acompañando cualquier plato ligero (ensaladas, arroces,…), utilizando una variedad diferente a la de la gran mayoría de rosados que podemos encontrar en el mercado. Muy aconsejable.
Nota personal:
88
Precio:
€8
Información adicional:
Botella número 11.297 de una producción total de 21.000 botellas.

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