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Daily Archive for September 25th, 2009

El segundo día de esta feria es, en mi opinión, el mejor de los 4 días que dura la fiesta: es el único día laborable (excepto los que hagan puente). Es un día en el que vas a encontrar, en principio, menor afluencia de público y vas más animado con tu copa en mano, los […]

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Vino: Mas Rodó Merlot 2007 Bodega: Finca Mas Rodó Enlace de la bodega: www.masrodo.com Denominación de Origen / Zona: D.O. Penedès Variedad: 100% Merlot Alcohol: 14,5% vol. Elaboración: La uva debido al riguroso otoño reinante en la zona, entró en bodega a 15,6ºC y sufrió una maceración prefermentativa durante 4 días a una temperatura de […]

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Vino: Mas Rodó Montonega 2008 Bodega: Finca Mas Rodó Enlace de la bodega: www.masrodo.com Denominación de Origen / Zona: D.O. Penedès Variedad: 100% Montonega Alcohol: 11,5% vol. Elaboración: El despalillado y el consiguiente estrujado fueron suaves sin provocar laceraciones en la piel de la uva. El prensado se realizó con un rendimiento del 47%, el […]

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Vino: Mas Rodó Riesling 2008 Bodega: Finca Mas Rodó Enlace de la bodega: www.masrodo.com Denominación de Origen / Zona: D.O. Penedès Variedades: 85% Riesling y 15% Montonega. Alcohol: 12,5% vol. Elaboración: El despalillado y el consiguiente estrujado se hacen suaves y sin provocar laceraciones en la piel de la uva. El prensado se realizó con […]

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Vino: Ònix Clàssic Blanc 2008 Bodega: Vinícola del Priorat Enlace de la bodega: www.vinicoladelpriorat.com Denominación de Origen / Zona: D.O.Q. Priorat Variedades: Macabeo y Garnacha Blanca. Alcohol: 13,5% vol. Elaboración: Fermentación a temperatura controlada y posterior embotellado. Nota de cata: Color amarillo pajizo casi transparente, muy brillante, fina lágrima abundante. Aromas de fruta blanca (peras) […]

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Vino: Ònix Evolució 2006 Bodega: Vinícola del Priorat Enlace de la bodega: www.vinicoladelpriorat.com Denominación de Origen / Zona: D.O.Q. Priorat Variedades: 50% Cariñena, 40% Garnacha Negra y 10% Cabernet Sauvignon. Alcohol: 15% vol. Elaboración: Depósitos de inox (de 5.000 litros), con camisas por control de frío y calor. Pre-maceración en frío. Fermentación alcohólica en 28ºC. […]

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Vino: Ònix Fusió 2007 Bodega: Vinícola del Priorat Enlace de la bodega: www.vinicoladelpriorat.com Denominación de Origen / Zona: D.O.Q. Priorat Variedades: 40% Garnacha Tinta, 40% Syrah y 20% Cariñena. Alcohol: 15% vol. Elaboración: Depósitos de inox (de 5.000 litros), con camisas para control de frío y calor. Pre-maceración en frío. Fermentación alcohólica y maloláctica. Crianza […]

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Vino: Ònix Clàssic 2008 Bodega: Vinícola del Priorat Enlace de la bodega: www.vinicoladelpriorat.com Denominación de Origen / Zona: D.O.Q. Priorat Variedades: 50% Garnacha Tinta y 50% Cariñena. Alcohol: 14% vol. Elaboración: Depósitos de inox ( de 25.000 litros), con camisas para control de frío y calor. Fermentación alcohólica a 25-26ºC. Maceración 20 días. Fermentación maloláctica. […]

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Vino: Clos Gebrat Crianza 2007 Bodega: Vinícola del Priorat Enlace de la bodega: www.vinicoladelpriorat.com Denominación de Origen / Zona: D.O.Q. Priorat Variedades: 35% Garnacha, 35% Manzuela y 30% Cabernet Sauvignon. Alcohol: 15% vol. Elaboración: Crianza de 12 meses en barrica de roble francés. Nota de cata: Color cereza brillante, ribete granatoso, capa media, fina y […]

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Vino: Mas dels Frares 2008 Bodega: Vinícola del Priorat Enlace de la bodega: www.vinicoladelpriorat.com Denominación de Origen / Zona: D.O.Q. Priorat Variedades: Garnacha Tinta, Cariñena, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah. Alcohol: 14% vol. Elaboración: Maceración de unos 20 días y fermentación a temperatura controlada para su posterior embotellado.Nota de cata: Color rojo oscuro, ribete rubí […]

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Vino: Mistela Negra del Montsant 2006 Bodega: Celler El Masroig Enlace de la bodega: www.cellermasroig.com Denominación de Origen / Zona: D.O. Montsant Variedad: 100% Cariñena Alcohol: 15% vol. Elaboración: Adición de alcohol sobre la pasta fresca antes de que empieze la fermentación y maceración durante un mes aproximadamente. Nota de cata: Color rojo intenso tonalidades […]

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Vino: Les Sorts Sycar 2006 Bodega: Celler El Masroig Enlace de la bodega: www.cellermasroig.com Denominación de Origen / Zona: D.O. Montsant Variedades: 60% Cariñena y 40% Syrah. Alcohol: 14,5% vol. Elaboración: Crianza de 14 meses en barricas de roble francés (65%) y americano (35%). Embotellado en junio de 2008. Nota de cata: Color cereza, ribete […]

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Vino: Les Sorts Vinyes Velles 2005 Bodega: Celler El Masroig Enlace de la bodega: www.cellermasroig.com Denominación de Origen / Zona: D.O. Montsant Variedades: 55% Garnacha del País, 30% Cariñena y 15% Cabernet Sauvignon. Viñas viejas de más de 50 años. Alcohol: 14,5% vol. Elaboración: Crianza de 14 meses en barricas de roble francés (95%) y […]

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