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DV Conarte 2006

Vino: DV Conarte 2006
Bodega: Bodega Descalzos Viejos
Enlace de la bodega:
www.descalzosviejos.com www.vinosconarte.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Sierras de Málaga – Serranía de Ronda
Variedades: 40% Petit Verdot, 30% Syrah, 20% Cabernet Sauvignon y 10% Merlot
Alcohol:
15% vol.
Elaboración:
Crianza de 12 meses en barrica y 6 en botella antes de salir al mercado. En la crianza se emplean barricas de una edad máxima de dos años, con capacidad de 225 y 500 litros de diferentes tostados y tipos de roble (80% francés y 20% americano).
Nota de cata:
Color cereza picota, ribete cardenalíceo oscuro tirando a granate, capa alta, fina lágrima generosamente tintada. Aromas de fruta roja (grosellas) y fruta negra que se combinan con iniciales notas de coles de bruselas (toque vegetal) que con el tiempo van dejando pasar a las notas de tostados bien marcados y aún por pulir, notas especiadas (pimiento), toques balsámicos con predominio de las notas mentoladas y de regaliz, notas florales, chocolate negro, notas de tierra y piedra o grava mojada, finos toques de barniz y ligero fondo mineral. En boca tiene potente pero elegante entrada, algo secante y amargoso en su recorrido y, a su vez, algo falto de cuerpo, concentrado sin ser agresivo, algo cálido, ligeramente lácteo que se acompañan por sensaciones de los tostados de la barrica, cremoso, especiado, buena acidez y suave persistencia. Final medio-largo, postgusto de fruta madura y retronasal de piedra mojada y tostados.
Nota personal:
90
Precio:
€-

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