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Vino: Museo de Arúspide 2007
Bodega: Bodegas Arúspide
Enlace de la bodega: www.aruspide.com
Denominación de Origen / Zona: Vinos de la Tierra de Castilla
Variedad: 100% Syrah
Alcohol: 13,5% vol.
Elaboración: Maceración prefermentativa durante 36 horas a 13ºC. Fermentación alcohólica en depósito a 25ºC y con dos remontados diarios y maloláctica en inox.
Nota de cata: Color rojo oscuro, ribete granatoso vivo, capa media-alta, fina lágrima abundante. Aromas de fruta negra madura (ciruelas, grosellas), notas especiadas (pimentón), toques de pescado en salazón, floral (violetas), tabaco, café tostado y fondo de terruño. Fresca y sabrosa entrada en boca, recorrido amargo, taninos algo verdes, ligeramente especiado, fruta negra, buena acidez y potente persistencia. Final largo, postgusto de fruta negra.
Nota personal: 86
Precio: €4,50

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