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Vino: Recaredo Brut de Brut Gran Reserva Brut Nature 2001
Bodega: Recaredo
Enlace de la bodega:
www.recaredo.es
Denominación de Origen / Zona:
D.O. Cava (Catalunya)
Variedades: 60% Macabeo y 40% Xarel·lo.
Alcohol: 12% vol.
Elaboración: Xarel·lo fermentado en barrica y estancia en rima un mínimo de 70 meses.
Nota de cata: Amarillo pajizo, bien brillante, fina burbuja abundante y bien elegante. Aromas iniciales de finas levaduras, hierbas secas, notas de fruta del hueso, ligeros cítricos maduros (compota de limón), notas de bollería fina, frutos secos y suave fondo floral. Fresca y sabrosa entrada en boca, finas notas amargas muy agradables, carbónico bien integrado, fruta madura, muy buena acidez, cremoso, persistente. Final largo, postgusto fruta madura y retronasal de bollería.
Nota personal: 92
Precio: €26

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