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Mes: abril 2010

Las ferias de vino suelen, por costumbre, empezar por la mañana bien temprano, algo bastante incomprensible para el paladar de los consumidores y que, como ocurre en mi caso, el café matutino es un ritual sagrado que no ayuda precisamente a afinar el paladar ante una cata de vinos. Sin... Leer más

Vino: Martín Códax Gallaecia 2007 Bodega: Alma Atlántica :: Bodegas Martín Códax Enlace de la bodega: www.martincodax.com Denominación de Origen / Zona: D.O. Rías Baixas Variedad: 100% Albariño (80% de las uvas son de vendimia tardía, con un alto porcentaje de botritis noble). Alcohol: 13% vol. Elaboración: Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control... Leer más

Vino: Martín Códax Albariño Lías 2007 Bodega: Alma Atlántica :: Bodegas Martín Códax Enlace de la bodega: www.martincodax.com Denominación de Origen / Zona: D.O. Rías Baixas Variedad: 100% Albariño Alcohol: 13% vol. Elaboración: Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura a 17ºC y estancia en los mismos depósitos durante 12 meses en... Leer más

Vino: Martín Códax Albariño 2009 Bodega: Bodegas Martín Códax Enlace de la bodega: www.martincodax.com Denominación de Origen / Zona: D.O. Rías Baixas Variedad: 100% Albariño Alcohol: 12,5% vol. Elaboración: Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Nota de cata: Color amarillo pálido bien brillante y limpio y fina lágrima. Agradable nariz con aromas de fruta cítrica (limón y pomelo), manzana... Leer más

Vino: Mas Donís Rosat 2009 Bodega: Celler Capçanes Enlace de la bodega: www.cellercapcanes.com Denominación de Origen / Zona: D.O. Montsant Variedades: Garnacha, Syrah y Merlot Alcohol: 14,5% vol. Elaboración: Elaborado según método sangrado sin prensar la uva. Fermentación con temperatura controlada (13-15ºC) y maceración durante 10-12 horas y se vinifican las variedades por separado. Permanece... Leer más