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Vino: Solanía Colección 100 Barricas 2005
Bodega:
Bodegas Alberto Cruz e Hijos
Enlace de la bodega:
www.bodegasalbertocruz.es
Denominación de Origen / Zona:
Vino de la Tierra de Extremadura
Variedades:
70% Tempranillo, 15% Cabernet Sauvignon y 15% Graciano.
Alcohol:
13%vol.
Elaboración:
Procedente de las uvas de las mejores parcelas del Pago del Moral. Seleccionadas manualmente. Fermentación de 24 días a baja temperatura. Envejecido en 100 barricas (de allá su nombre) de roble francés durante 14 meses para luego reposar en botella sin estabilización en frío 6 meses antes de salir al mercado. El embotellado se hizo sin tratamientos agresivos de frío.
Notas de cata:

(a) 19/12/2007: Color picota violáceo intenso, ribete violáceo, lágrima fina capa alta. El vino sin ser agitado da sensaciones cítricas, piel de naranja, mandarina, pomelo. Cuando se agita se destaca la fruta roja madura, notas balsámicas (eucaliptus, laurel), montebajo (humedad matinal, hojas secas húmedas). En toca tiene una entrada un poco secante, poca acidez, poco tanicidad, un poco graso, corto, parece un poco turbio y al final de la copa se queda un cierto residuo. Final persistente.
Nota personal:
78

(b) 08/10/2010: Color cereza picota bien cubierto, ribete atejado oscuro, capa bien alta, fina lábgrima algo tintada con restos de poso. Intensas notas de fruta negra y roja bien madura, notas de tostados finos y bien marcados, ligeros taninos, toques marcados de especias (pimienta y pimentón), finos balsámicos, toques de sotobosque, ligeras notas de regaliz negro de fondo, un ligero punto alcohólico con cerezas en sazón, fondo algo rústico. Agradable entrada, ligera astringencia, recorrido potente, fruta madura (compota de frutos del bosque), buena acidez, ligeros toques amargos combinados con apuntes dulzones que recuerdan a crema de licor de cerezas, amplio, estructurado y buena persistencia. Final largo, postgusto de fruta madura y retronasal ahumado.
Nota personal: 86

Nota media: 82
Precio: €7

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