Suscríbete a
Posts
Comentarios

Vino: Château de Beaucastel Roussanne Vieilles Vignes 2001
Bodega: Château de Beaucastel
Enlace de la bodega: www.beaucastel.com
Denominación de Origen / Zona: Châteauneuf-du-Pape A.O.C. (Côtes du Rhône, France).
Variedad: 100% Roussanne de viñedos de más de 75 años.
Alcohol: 13,5% vol.
Elaboración: Fermentaciones alcohólica y maloláctica en barricas de roble francés (50%) y depósitos de acero inoxidable (50%). Crianza en las mismas barricas y depósitos de acero inoxidable durante 8 meses en contacto con sus lías finas.
Nota de cata: Color amarillo dorado tonalidad oro viejo, irisaciones anaranjadas, gruesa lágrima bien lenta. Intensos aromas de fruta blanca con predominio de manzanas al horno algo dulzonas, suaves toques de cítricos en compota, sensaciones dulzonas de la miel, caramelos de hierbas aromáticas, floral, suaves notas lácteas y toques de crema y flan de fondo. En boca tiene una fresca entrada, buena estructura en todo su recorrido, algo grueso, notable acidez, fruta blanca bien madura, finos tostados algo cremosos, ligeros toques amargosos que le dan estructura al conjunto y fuerza a las notas dulzonas, amplio, muy intenso y elegante persistencia. Final largo, postgusto de fruta blanca madura y retronasal cremoso.
Nota personal: 94
Precio: €60

 

Deja un comentario