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Vino: Cims de Porrera Clàssic Doble Magnum 1997
Bodega: Cims de Porrera – Cooperativa de Porrera :: Grupo Perelada
Enlace de la bodega: www.grupoperalada.com/cimsdeporrera
Denominación de Origen / Zona: D.O.Q. Priorat
Variedades: 90% Cariñena de viñas viejas y el restante 10% con Garnacha Tinta y Cabernet Sauvignon.
Alcohol: 14% vol.
Elaboración: Crianza en barricas de roble francés durante 20 meses. Botella Número 111.
Nota de cata: Color cereza picota cubierto, ribete granatoso, capa alta y una fina lágrima tintada. Aromas de fruta madura en compota (frutillos del bosque con predominio de moras dulzonas), extraordinarios tostados de la barrica bien integrados y bien suaves que se entremezclan con finos especiados bien elegantes, toques de mineralidad persistentes que van dejando entrever finos mentolados y recuerdos de regaliz de palo, suaves toques de sotobosque (musgo) y hojarasca. En boca es muy intenso, gran estructura en todo su recorrido y una preciosa textura que se va destacando a medida que va fluyendo por la boca, muy buena acidez, redondo y muy amplio, sabroso, fruta madura con percepciones de mineralidad muy puntuales y una magnífica persistencia. Final largo, postgusto de fruta madura y retronasal ahumado muy fino.
En un excelente momento y uno de los grandes del Priorat.
Nota personal: 94
Precio: €-
Nota adicional: La foto de la botella corresponde a tamaño de 75 cl.

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