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L'Ermita 1998

Vino: L’Ermita 1998
Bodega: Álvaro Palacios
Enlace de la bodega:
Denominación de Origen / Zona: D.O.Q. Priorat
Variedades: 80% Garnacha, 15% Cabernet Sauvignon y 5% con Cariñena y Garnacha Blanca
Alcohol: 13,5% vol.
Elaboración: Crianza en barricas nuevas de roble francés durante 20 meses.
Nota de cata: Color rojo oscuro, ribete granatoso tirando a algo atejado, capa alta, fina lágrima lenta bien tintada. Aromas de fruta madura con predominio de frutillos del bosque bien maduros y en compota (grosellas, moras y arándanos), notables tostados que inundan un conjunto bien equilibrado, intenso, suaves notas terciarias muy elegantes (cueros y pieles curtidas), toques de tabaco de pipa, suaves recuerdos de café arábica y chocolate negro, notable mineralidad de licorella húmeda de fondo acompañado con unos toques de sotobosque bien profundos. Notable y elegante entrada en boca, recorrido bien equilibridado, tostados de la barrica bien pulidos, taninos sedosos, elegante, muy buena acidez, intenso, fruta muy madura, muy buena estructura, extraordinaria textura y notable persistencia. Final bien largo, postgusto de fruta madura y retronasal muy intenso de ahumados y mineralidad.
Perfil muy clásico del Priorat que sorprende su notable calidad y las excelentes sensaciones que transmite.
Nota personal: 96
Precio: €795

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