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Vino: Château de Pibarnon 2006
Bodega: Château de Pibarnon
Enlace de la bodega: www.pibarnon.com
Denominación de Origen / Zona: Bandol A.O.C. (Provence, France)
Variedades: 90% Mourvèdre y 10% Grenache.
Alcohol: 14% vol.
Elaboración: Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. El 80% madura 20 meses en foudres de roble de 20-25 hectolitros y el 20% restante en barricas de 228 litros y 450 litros de roble francés de grano fino y tostado
Nota de cata: Color cereza intenso, ribete granatoso, capa alta, fina lágrima abundante bien tintada. En nariz destaca su fruta roja bien madura, finos tostados bien pulidos, intensas notas especiadas con predominio de pimientas en grano y algo de clavo, sensaciones balsámicas con regaliz y notas anisadas muy finas, algo de hierbas aromáticas, notas terciarias bien presentes con toques de cueros, tabaco, algo de chocolate y un fondo de terruño y sotobosque. En boca tiene una potente entrada, astringente, recorrido intenso y potente, buena acidez, sabroso, fruta muy madura, tostados bien presentes y taninos aún para domar, goloso, amplio, potentes notas amargas que le dan mucha fuerza y persistencia. Final largo, postgusto de fruta madura y retronasal muy ahumado.
Un vino que necesita aún una larga guarda para que se vaya domando y equilibrando.
Nota personal: 90
Precio: €33

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