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Serra de Cavalls 1938Vino: Serra de Cavalls 1938 2010
Bodega: Celler Serra de Cavalls
Enlace de la bodega: www.serradecavalls.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Terra Alta
Variedades: 60% Merlot, 30 Cabernet Sauvignon y 10% Syrah.
Alcohol: 14% vol.
Elaboración: Fermentación en barricas nuevas de roble americano y crianza en las mismas barricas durante un mínimo de 9 meses.
Nota de cata: Color rojo cereza intenso, ribete rojizo bien brillante, capa baja tirando a media y gruesa lágrima ligeramente tintada. Aromas de fruta madura (fruta del bosque y ciruela), tostados de la barrica bien marcados y algo cremosos, notas lácteas (arroz con leche), suaves especiados (pimientas en grano, canela y algo de clavo), notas balsámicas con finos eucaliptos bien frescos, toques de chocolate, toffee, ligeros cueros nuevos húmedos y un suave fondo de terruño. En boca tiene una notable entrada, ligera astringencia que inicia un buen recorrido en boca con una longitud, sabrosa fruta madura, notable acidez, especias y taninos que resultan algo dulces, ligera estructura, tostados algo más rugosos pero se muestran en una buena senda para integrarse, intenso y con buena amplitud, persistente. Final largo, postgusto de fruta madura y retronasal ahumado.
Nota personal: 91
Precio: €12

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