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Carlania Macabeu-Trepat BlancVino: Carlania Macabeu-Trepat Blanc 2010
Bodega: Carlania Celler (Barberà de la Conca, Tarragona)
Enlace de la bodega:  www.carlania.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Conca de Barberà
Variedades: 80% Macabeu y 20% Trepat procedente de viñas viejas
Alcohol: 11,5% vol.
Elaboración: Vendimia en el momento óptimo de maduración de la fruta. Se seleccionan manualmente las mejores uvas. Se enfría la uva y se prensa a una temperatura de 7 a 10°C, siempre protegida con una atmósfera de hielo carbónico. La fermentación se realiza a temperatura controlada de 16-18°C mientras una parte fermenta en barrica de roble francés donde envejecerá con sus lías durante un periodo de 4 meses.
Nota de cata: Color amarillo brillante con una suave tonalidad de manzana golden y zumo de manzana, brillante y gruesa lágrima. Buena intensidad de aromas de fruta blanca con predominio de la manzana Golden y roja, suaves tostados de la barrica que se inclinan por una cierta cremosidad, toques de resina fresca, hierbas frescas y flores blancas algo secas, suaves sensaciones de frambuesa líquida de fondo. Fresca entrada con un sabroso recorrido, buena acidez, amplio y con cierta intensidad que lo hace muy agradable, ligera untuosidad y algo goloso, refrescante persistencia. Final medio y retrogusto de fruta blanca.
Mejorará en botella.
Nota personal: 88
Precio: 8 €

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