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La Cuca de Llum 2012

Succés Vinícola La Cuca de LlumVino: La Cuca de Llum 2012
Bodega: Succés Vinícola
Enlace de la bodega: succesvinicola.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Conca de Barberà
Variedad: 100% Trepat procedente de viñedos con una edad media de 35 años.
Alcohol: 13% vol.
Elaboración: Vendimia manual en cajas y selección manual de la uva. Fermentación espontánea en depósitos de acero inoxidable. Maceración durante unos 35 días. El 50% realiza la fermentación maloláctica espontánea en barricas de 300 y 500 litros y el restante en los mismos depósitos de acero inoxidable y permanece durante unos 2-3 meses hasta su embotellado. Producción de unas 5.000 botellas.
Nota de cata: Color rojo intenso, ribete rojizo brillante, capa media tirando a baja y gruesa lágrima tintada. Aromas de fruta roja (frutillos rojos), notas especiadas bien marcadas con ligeros toques tostados que ayudan a incrementar las sensaciones de pimientas en grano, notas licorosas, intensos balsámicos, regaliz rojo, hierbas del monte algo secas y ligero toque de piedra caliente pero algo mojada de fondo. En boca tiene una agradable entrada con una ligera astringencia, recorrido intenso con un perfil muy especiado, buena acidez, notas licorosas, fruta roja sabrosa, suaves notas amargas que le dan estructura y persistencia. Final medio-largo y postgusto de fruta roja algo especiada.
Nota personal: 86
Precio: 7,50 €

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