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Vino: Château Dereszla Furmint Late Harvest 2003 (0,5 L)
Bodega: Château Dereszla
Enlace de la bodega: www.edoniawines.com
Denominación de Origen / Zona: Tokaj-Hegyalja (Hungría).
Variedad: 100% Furmint
Alcohol: 11,5% vol.
Elaboración: Vinificación por método tradicional con fermentación en depósitos de acero inoxidable y embotellado rápidamente una estancia en los mismos depósitos de acero inoxidable en contacto con sus lías finas y posteriormente otros 6 meses en barricas de roble húngaro de un año de 225 litros sin sus lías finas. La concentración media de azúcar residual es casi a la de 3 Puttonyos, de 103,5 g/l.
Notas de cata:
(a) 28/10/2009: Color amarillo ligeramente dorado, irisaciones doradas, brillante, fina lágrima algo lenta. Aromas inicialmente de putrefacto, ahumado, paja mojada, cuero viejo húmedo, surgen posteriormente los aromas de fruta blanca sobremadurada, ligeros tostados bien finos, notas de hierbas del monte, notas florales de fondo con suaves notas apasadas. Buena entrada en boca, recorrido con ligeras notas dulzonas y rancias, sabroso, cremoso, acidez algo justa y le falta algo de frescura, equilibrado y suave persistencia. Final largo, postgusto de fruta escarchada.
Nota personal: 88

(b) 10/11/2013: Cuatro años más tarde decido volver a colgar otra nota de cata de este vino dulce que ya muestra una notable evolución y sorprende la calidad 10 años después de ser elaborado.
Color amarillo dorado bien brillante y limpio, gruesa lágrima bien lenta. Nariz de notable intensidad con unos aromas de fruta dulce y miel que resultan muy agradables y nada empalagosos, lleno de frescura con recuerdos de flores blancas, fruta blanca madura (pera al horno), fruta de hueso (albaricoque en almíbar) y orejones frescos, caramelos de miel y un suave fondo de ‘botrytis’. Fresca y densa entrada en boca, suave cremosidad en todo su recorrido, muy buena acidez, mermelada de peras, dátiles frescos, miel de naranjo, finas notas amargas que le dan intensidad, un ligero toque cítrico que le aporta frescura, con volumen y muy buena persistencia. Final bien largo, postgusto de fruta cítrica madura y orejones y retronasal de ‘botrytis’.
Excelente evolución y aún puede ir a más.
Nota personal: 92

Nota media: 90
Precio: €16
Información adicional: Presentado en botella formato 50 cl.

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