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Daily Archive for November 22nd, 2013

Vino: Numanthia 2010 Bodega: Numanthia Enlace de la bodega: www.numanthia.com Denominación de Origen / Zona: D.O. Toro Variedad: 100% Tinta de Toro Alcohol: 15% vol. Elaboración: Fermentación durante 9 días con 2 remontados diarios a temperatura controlada entre 26 y 28 ºC. Maceración prolongada, con los hollejos durante 28 días, con remontados suaves. Fermentación maloláctica […]

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Vino: Termes 2010 Bodega: Numanthia Enlace de la bodega: www.numanthia.com Denominación de Origen / Zona: D.O. Toro Variedad: 100% Tinta de Toro Alcohol: 15% vol. Elaboración: Fermentación durante 8 días con 2 remontados diarios a temperatura controlada entre 26 y 28ºC. Maceración prolongada, con los hollejos durante 21 días, con remontados suaves. Crianza de 16 […]

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Vino: Roberto Voerzio Barolo Cerequio 2001 Bodega: Roberto Voerzio – Azienda Agricola  (La Morra, Cuneo; Piemonte, Italia) Enlace de la bodega: www.voerzioroberto.it Denominación de Origen / Zona: Barolo D.O.C.G. Variedad: 100% Nebbiolo Alcohol: 14,5% vol. Elaboración: Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable y crianza en barricas usadas y toneles de 20 hl […]

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Vino: Shafer Merlot 2010 Bodega: Shafer Vineyards Enlace de la bodega: www.shafervineyards.com Denominación de Origen / Zona: Stags Leap District, Napa Valley (California, Estados Unidos). Variedades: 84% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon y 6% Malbec. Alcohol: 15,3% vol. Elaboración: Crianza en barricas de roble francés (75% nueva; Vosage, Allier y Tronçais) durante 20 meses. Nota de […]

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