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Mes: enero 2015

Vino: Krug Grande Cuvée Brut (2004) Bodega: Champagne Krug (Reims, Champagne-Ardenne, France) Enlace de la bodega: www.krug.com Denominación de Origen / Zona: Champagne A.O.C. Variedades: 44% Pinot Noir, 33% Chardonnay y 23% Pinot Meunier. Alcohol: 12% vol. Elaboración: Esta botella salió de las cavas de Krug para ser embotellado en la verano de 2012 tras 7 años... Leer más

Vino: Krug Grande Cuvée Brut (2003) Bodega: Champagne Krug (Reims, Champagne-Ardenne, France) Enlace de la bodega: www.krug.com Denominación de Origen / Zona: Champagne A.O.C. Variedades: 51% Pinot Noir, 30% Chardonnay y 19% Pinot Meunier. Alcohol: 12% vol. Elaboración: Esta botella salió de las cavas de Krug para ser embotellado en la primavera de 2011 tras 7 años... Leer más

Vino: Raveneau Chablis Premier Cru Montée de Tonnerre 2007 Bodega: Domaine François Raveneau Enlace de la bodega: – Denominación de Origen / Zona: Chablis Premier Cru A.O.C. (Chablis, Bourgogne, France). Variedad: 100% Chardonnay procedente de una parcela de 2,51 hectáreas viñedos de 50 años de edad de media. Alcohol: 13% vol. Elaboración: Fermentación alcohólica durante 2 semanas en cubas,... Leer más

Vino: Raveneau Chablis Premier Cru Butteaux 2007 Bodega: Domaine François Raveneau Enlace de la bodega: – Denominación de Origen / Zona: Chablis Premier Cru A.O.C. (Chablis, Bourgogne, France). Variedad: 100% Chardonnay procedente de una pequeña parcela de 1,49 hectáreas viñedos de 45 años de edad de media. Alcohol: 13% vol. Elaboración: Fermentación alcohólica durante 2 semanas en cubas, en... Leer más

Vino: Raveneau Chablis Premier Cru Forêt 2007 Bodega: Domaine François Raveneau Enlace de la bodega: – Denominación de Origen / Zona: Chablis Premier Cru A.O.C. (Chablis, Bourgogne, France). Variedad: 100% Chardonnay procedente de una pequeña parcela de 0,6 hectáreas viñedos de 15 años de edad de media. Alcohol: 13% vol. Elaboración: Fermentación alcohólica durante 2 semanas en cubas, en... Leer más

Vino: Domaine Romaneaux-Destezet Syrah 2013 Bodega: Domaine Romaneaux-Destezet :: Hervé Souhaut Enlace de la bodega: romaneaux.destezet.free.fr Denominación de Origen / Zona: Vin du Pays de l’Ardèche I.G.P. (Rhône-Alpes, Rhône, France). Variedad: 100% Syrah procedente de una parcela situada en Coteaux du Doux con viñedos de 30 años de edad de media. Alcohol: 11,3% vol. Elaboración: Larga maceración... Leer más

Vino: Domaine Romaneaux-Destezet La Souteronne 2013 Bodega: Domaine Romaneaux-Destezet :: Hervé Souhaut Enlace de la bodega: romaneaux.destezet.free.fr Denominación de Origen / Zona: Vin du Pays de l’Ardèche I.G.P. (Rhône-Alpes, Rhône, France). Variedad: 100% Gamay procedente de viñedos de 60 a 80 años de edad. Alcohol: 12% vol. Elaboración: Larga maceración a baja temperatura y fermentación a temperatura... Leer más

Vino: Clos d’Agon 2010 Bodega: Clos d’Agon Enlace de la bodega: www.closdagon.com Denominación de Origen / Zona: D.O. Catalunya Variedades: 45% Cabernet Franc, 30% Syrah, 10% Merlot, 10% Petit Verdot, 7% Cabernet Sauvignon procedente de viñedos situados en parcelas de la propiedad situadas en Calonge, entre 40 y 140 metros de altitud y al comienzo de... Leer más

Vino: Domaine de Bellivière Rouge-Gorge 2013 Bodega: Domaine de Bellivière Enlace de la bodega: www.belliviere.com Denominación de Origen / Zona: Coteaux du Loir A.O.C. (Loire) Variedad: 100% Pineau d’Aunis procedente de viñedos de 25 a 45 años de edad. Alcohol: 12% vol. Elaboración: Fermentación a temperatura controlada en cuva abierta durante un mes con ‘pigeage’. Fermentación maloláctica en barricas seminuevas.... Leer más

Vino: Domaine de Bellivière Calligramme 2011 Bodega: Domaine de Bellivière Enlace de la bodega: www.belliviere.com Denominación de Origen / Zona: Jasnières A.O.C. (Loire) Variedad: 100% Chenin Blanc procedente de viñedos de más de 50 años de edad. Alcohol: 14% vol. Elaboración: Fermentación a temperatura controlada en barricas. Crianza en las mismas barricas durante 12 meses en contacto con sus lías finas. Nota de... Leer más

Vino: Domaine de Bellivière Vieilles Vignes Éparses 2010 Bodega: Domaine de Bellivière Enlace de la bodega: www.belliviere.com Denominación de Origen / Zona: Coteaux du Loir A.O.C. (Loire) Variedad: 100% Chenin Blanc procedente de viñedos de más de 50 años de edad diseminados por varias parcelas. Alcohol: 13% vol. Elaboración: Cada parcela fementa por separado a temperatura controlada en barricas... Leer más

Vino: Domaine de Bellivière Les Rosiers 2013 Bodega: Domaine de Bellivière Enlace de la bodega: www.belliviere.com Denominación de Origen / Zona: Jasnières A.O.C. (Loire) Variedad: 100% Chenin Blanc procedente de viñedos de menos de 50 años de edad. Alcohol: 12% vol. Elaboración: Fermentación a temperatura controlada en barricas de uno, dos y tres vinos y una pequeña proporción... Leer más

Vino: Recaredo Reserva Particular Brut Nature Gran Reserva 2004 Bodega: Recaredo Enlace de la bodega: www.recaredo.es Denominación de Origen / Zona: D.O. Cava (Catalunya) Variedades: 67% Macabeo y 34% Xarel·lo procedente de viñedos cultivados sin herbicidas ni insecticidas químicos, sólo con elementos orgánicos de origen natural. Alcohol: 12% vol. Elaboración: Estancia en botella de un... Leer más