Suscríbete a
Posts
Comentarios

Domaine du Clos Naudin Vouvray MoelleuxVino: Domaine du Clos Naudin Vouvray Moelleux 2010
Bodega: Domaine Vacheron (Vouvray, Loire)
Enlace de la bodega:
Denominación de Origen / Zona: Vouvray A.O.C. (Loire, France).
Variedad: 100% Chenin Blanc
Alcohol: 13% vol.
Elaboración: Fermentación en barricas usadas de 300 litros y con un máximo de 5% de barrica nueva. No se realiza fermentación maloláctica y no hay chaptalización. Crianza en barricas de roble francés de gran formato en contacto con sus lías finas. Concentración de azúcar entre 35 y 50 g/l.
Nota de cata: Color amarillo con destellos doradas, brillante, limpio y gruesa lágrima lenta. Buena intensidad en nariz con aromas de uva bien madura (pasas blancas frescas), frescas sensaciones dulzonas, flores blancas de tocador que perfuman el conjunto y se conjugan con unas finas notas de tiza en polvo, recuerdos de queso cremoso (Camembert) y suave fondo de fruta blanca bien madura (compota de peras). Buena entrada en boca con un dulzor que perdura en todo su recorrido, buena y fresca untuosidad, buena acidez, auvado y fruta blanca madura, suave textura, buen volumen, amplio, de media intensidad pero muy sabroso, buena persistencia. Final largo, postgusto de uva madura y retronasal ligerametne dulzón.
Ideal para postres ligeros o sorbetes de fruta.
Nota personal: 90+
Precio: 27,75 €

Deja un comentario