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Schloss Gobelsburg Sekt Brut ReserveVino: Schloss Gobelsburg Sekt Brut Reserve
Bodega: Schloss Gobelsburg
Enlace de la bodega: www.gobelsburg.at
Denominación de Origen / Zona: Kamptal (Austria)
Variedades: Pinot Noir, Riesling y Grüner Veltliner de viñedos de los pagos de Heiligenstein, Gaisberg, Grub y Lamm.
Alcohol: 12% vol.
Elaboración: Fermentación en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura y estancia en los mismos en contacto con sus lías finas durante 6 meses. Se procede a una segunda fermentación en botella dónde permanecerá durante 24-36 meses.
Nota de cata: Color amarillo pálido con suaves tonalidades verdosas, intensa burbuja en la parte central de la copa que va formando una corona interior permanente. En nariz muestra un abanico de aromas punzantes entre los que destacan los cítricos frescos (lima y pomelo amarillo) y las hierbas frescas, luego van apareciendo notas que recuerdan la piedra calcárea húmeda, los toques salinos, la bollería cítrica y un suave fondo de pan de centeno. En boca es fresco en toda su entrada con un carbónico algo estrecho y corto en su recorrido en el que predominan las notas cítricas, fruta blanca (pera algo verde) carnosa, notable acidez, ligero, muy refrescante y muy persistente. Final bien largo y postgusto de fruta cítrica.
Nota personal: 89+
Precio: 20,95 €

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