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Gonet-Médeville Premier Cru Tradition BrutVino: Gonet-Médeville Premier Cru Tradition Brut
Bodega: Vignoles Gonet-Médeville :: Champagne Gonet-Médeville (Bisseuil
Enlace de la bodega: gonet-medeville.com
Denominación de Origen / Zona: Champagne A.O.C. (France)
Variedades: 70% Chardonnay, 25% Pinot Noir y 5% Pinot Meunier procedente de viñedos situados en los municipios de Bisseuil, Trépail, Mareuil y Aÿ
Alcohol: 12,5% vol.
Elaboración: Fermentación en cubas termo reguladas (90%) y en barricas de roble francés (10%). Y la crianza se realizó durante más de 24 meses en rima en las cavas. Degüelle 4 meses antes de su salida al mercado. Dosage de 7 g/L.
Nota de cata: Color Amarillo bien brillante con una constant burbuja sin llegar a formar corona alguna. Magnífica intensidad en nariz con unos aromas de bollería caliente con recuerdos de magdalenas rellenas de mermelada de cítricos, mantequilla caliente y galletas bretonas (con un alto contenido de mantequilla), fruta blanca (manzana al horno), fruta de hueso (melocotón bien maduro), notas salinas y notas ahumadas de fondo. Fina entrada en boca con una marcada burbuja cítrica que se va integrando paulatinamente en todo su recorrido, elegante, acidez cítrica, sabroso donde las notas cítricas predominan sin paliativos, buena amplitud y volumen, y larga persistencia. Final bien largo y postgusto de cítricos y mermelada de naranja amarga.
Nota personal: 92
Precio: 28,50 €

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