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Salia 2010

Finca Sandoval SaliaVino: Salia 2010
Bodega: Finca Sandoval
Enlace de la bodega: fincasandoval.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Manchuela
Variedades: Syrah, Garnacha Tintorera y Garnacha
Alcohol: 14% vol.
Elaboración: Crianza de 11 meses en barricas de roble francés.
Nota de cata: Color rojo oscuro, ribete rojizo, capa alta y gruesa lágrima algo lenta. Tiene un perfil marcadamente balsámico en nariz con mentolados y eucaliptos secos que le aportan mucha frescura, fruta roja madura, notas de tierra fresca, hierbas del monte que define su carácter rústico, tostados bien ensamblados, recuerdos de fruta del bosque seca, algo de cáscara de naranja seca, monte bajo algo húmedo de fondo (musgo algo seco). Buena entrada en boca con una curiosa astringencia secante que choca con la frescura que muestra en nariz, ligero en su recorrido con unas marcadas notas licorosas, buena acidez, predominio de la fruta roja madura (frambuesas y zumo de arándanos rojos), tanino bastante secante y algo rugoso, especiados muy marcados, buena amplitud pero un volumen algo justo y le falta mostrarse algo más compacto lo que dificulta su disfrute. Final largo, postgusto de fruta roja y retronasal licoroso.
Nota personal: 87
Precio: 13,50 €

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