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Bancal 2009

BancalVino: Bancal 2009
Bodega: Vinyes Domènech
Enlace de la bodega: www.vinyesdomenech.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Montsant
Variedades: Garnacha Cabernet Sauvignon y Syrah
Alcohol: 14,5% vol.
Elaboración: Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable y crianza durante 6 meses en barricas usadas de roble francés y americano.
Nota de cata: Color rojo cereza, ribete granatoso-rojizo, capa media y fina lágrima poco tintada. Buena intensidad en nariz con unas notas de fruta roja fresca y bien maduras (mermelada de fresones silvestres y grosellas rojas carnosas), sutiles notas de los tostados de la barrica que le aportan un toque especiado que recuerda la pimienta roja y negra molida, suaves notas lácteas, licor de frambuesa que aporta frescura, hierbas del monte, monte bajo húmedo (musgo fresco) y fondo de tierra fresca. Buena entrada en boca con una astringencia dulzona, buen recorrido con cierta untuosidad y poco nervio pero muy sabroso gracias a su fruta del bosque madura, los tostados de la barrica están bien marcados y sus taninos algo dulzones, buena amplitud y de medio volumen, muy directo, intenso, sedosa textura y persistente. Final largo, postgusto de fruta roja madura y retronasal algo especiado.
Gran evolución.
Nota personal: 90
Precio: 9,95 €

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