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Petit Saó 2013

Petit SaóVino: Petit Saó 2013
Bodega: Mas Blanch i Jové (La Pobla de Cérvoles, Lleida)
Enlace de la bodega: www.masblanchijove.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Costers del Segre
Variedades: 50% Ull de Llebre, 30% Garnacha y 20% Cabernet Sauvignon
Alcohol: 14,5% vol.
Elaboración: Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada entre 28ºC y 30ºC, y maceración durante 20 días. Crianza en barricas de roble francés (40%) y americano (60%) de tostado medio y ligero durante 8 meses.
Nota de cata: Color granate bien vivo, brillante, ribete granatoso, capa alta y fina lágrima bien tintada. Buena intensidad de aromas de fruta negra (moras y arándanos azules), los tostados de la barrica bien presentes y algo rugosos, suaves lácteos, pimienta en granos algo húmeda, tierra fresca, hierbas del monte, violetas bien perfumadas y algo de tierra fresca de fondo. Buen ataque en boca, astringente y bastante especiado en todo su recorrido que presenta bastante nervio, buena acidez, intenso y de buen volumen, las notas especiadas son en todo momento protagonista y aportan potencia al conjunto pero reducen apreciar la mayoría del resto de registros, ligeramente carnoso, potente y persistente. Final largo, postgusto de fruta negra madura y retronasal ahumado y muy especiado.
Nota personal: 87-
Precio: 8,50 €

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