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Vidalba 2011

VidalbaVino: Vidalba 2011
Bodega: Terres de Vidalba (Poboleda, Priorat, Tarragona, Catalunya)
Enlace de la bodega: www.terresdevidalba.com
Denominación de Origen / Zona: D.O.Q. Priorat
Variedades: 60% Garnacha Negra y 40% Syrah
Alcohol: 15% vol.
Elaboración: Fermentación alcohólica de cada variedad por separado en depósitos de acero inoxidable. Pigeage diario y remontados suaves. Crianza de 12 a 14 meses según cada variedad en barricas de roble francés Allier fde segundo año de distintos toneleros y de tostados muy ligeros.
Nota de cata: Colo rojo intenso, ribete rojizo brillante, capa media y gruesa lágrima bien tintada. Aromas frescos de fruta roja madura (fresones, frambuesas y grosellas rojas), suaves tostados bien integrados y pulidos, frescas sensaciones especiadas que recuerdan la pimienta roja y verde en granos, nuez moscada, hierbas del monte (tomillo fresco) con recuerdos de licorella fría y algo húmeda, tierra fresca, ligero matiz licoroso que refresca más el conjunto y suave fondo de mentolados frescos. Muy buena entrada en boca con una ligera astringencia que marca el inicio de un ligero recorrido con poco nervio, fino y suave, los tostados de la barrica bien definidos, taninos firmes pero que le dan cierta garra y fuerza, de cuerpo medio y buena estructura, fruta del bosque madura que se ve refrescada por unos ligeros mentolados que los envuelven, goloso y placentero, bien definido, intenso, suave textura y bien persistente. Final medio-largo, postgusto de fruta madura y retronasal balsámico.
Nota personal: 90+
Precio: 13,80 €

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