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Abadal Finca 3.9Vino: Abadal Finca 3.9 2011
Bodega: Abadal
Enlace de la bodega: es.abadal.net
Denominación de Origen / Zona: D.O. Pla de Bages
Variedades: 85% Cabernet Sauvignon y 15% Syrah procedentes de viñas con suelos de tierra calcárea y arcilla roja
Alcohol: 14% vol.
Elaboración: Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Crianza en barricas nuevas de roble durante 12 meses.
Nota de cata: Color picota intenso, ribete granatoso vivo, capa alta y bien cubierta, gruesa lágrima bien tintada. Elegante y fina nariz con notables aromas de fruta negra bien madura (grosellas y arándanos), frescos tostados que recuerdan a la brasa de madera de cedro, sensaciones balsámicas agradables que aportan cierta frescura con algo de resina y eucalipto fresco, recuerdo de carne cruda (steak tartar), notas especiadas que se derivan de los granos de pimienta negra y roja, hierbas del monte aromáticas, granos de café, hojas frescas y un suave fondo de arcilla fresca. Buen ataque con una marcada astringencia, buen recorrido con nervio y garra, intenso y carnoso, buena acidez, fruta negra madura, los tostados aún por pulir pero sin llegar a molestar, taninos rugosos que aportan fuerza, bastante secante y bien estructurado y potente, amplio y buen volumen, notable persistencia. Final bien largo, postgusto de fruta negra madura y retronasal ahumado.
Un poco de guarda le irá de maravilla para que mejore en boca.
Nota personal: 89+
Precio: 21 €

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