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Finca El Puig 2006

Vino: Finca El Puig 2006
Bodega: Cellers Fuentes
Enlace de la bodega: www.granclos.com
Denominación de Origen / Zona:
D.O.Q Priorat
Variedades: 55% Garnacha, 25% Cabernet Sauvignon y 25% Syrah.
Alcohol: 15% vol.
Elaboración: Fermentación a temperatura controlada. Crianza de 14 meses en barricas de roble francés de segundo año.
Notas de cata:
(a) 5/5/2012: Color picota oscuro bien cubierto, ribete granatoso, capa alta y fina lágrima bien tintada. Aromas de fruta madura con predominio de fruta negra en compota (moras), pulidos tostados bien integrados en el conjunto, marcados especiados muy finos con recuerdos de clavo y algo de resina de fondo que le siguen notas de toffee, chocolate y ligeras notas terciarias. En boca tiene una muy buena entrada, sabroso recorrido, buena estructura, buena acidez, fruta madura, goloso, mineralidad a partir de la segunda parte de su recorrido que dura hasta su notable persistencia. Final largo, postgusto de fruta madura y retronasal finamente especiado.
Nota personal: 93

(b) 14/2/2013: Color cereza picota cubierto, ribete granatoso, capa alta y lágrima gruesa que fluye rápidamente y bien tintada. En nariz destaca su fruta madura negra, unos tostados finos e intensos que están medio integrados pero que aún le falta, finos especiados, notas lácteas muy agradables, todo configura una fina nariz donde predomina la buena madurez de la fruita, final de barnices con toques minerales. Notable entrada en boca con una inicial astringencia agradable, intenso recorrido con mucha fruta sabrosa, muy buena estructura, muy buena acidez, bien amargoso mostrándose más duro que en nariz, algo sápido (muy sabroso pero secante) aunque no tenga mucho cuerpo y una buena concentración, persistente. Final largo, postgusto de fruta madura y retronasal ahumado.
Un vino que sigue necesitando de más guarda.
Nota personal: 92

(b) 30/8/2016: Seis años de espera para un vino difícil de encontrar pero que la estancia en botella le sienta de maravilla.
Color rojo granatoso bien oscuro, ribete granatoso y capa bien alta, gruesa lágrima bien tintada y abundante poso al final de la botella. En nariz presenta unos elegantes aromas de fruta negra madura (grosellas y moras carnosas), los tostados de la barrica se muestran aún rugosos pero mejor integrados que anteriores ocasiones, hierbas frescas del monte y suave mineralidad que aporta mucho frescor y complejidad al conjunto, especias en granos, mentolados secos, licor de grosella y toques de tierra fresca de fondo. Notable entrada en boca con una marcada astringencia que le confiere garra, gran recorrido bien carnoso y con carácter, buena acidez aunque a ratos cierta calidez, notable amplitud y de medio volumen, fruta negra madura muy sabrosa, los tostados flotan por encima la fruta y los taninos dan profundidad al conjunto mostrándose firmes y nobles, frescos balsámicos que aligeran su carnosidad, mentolados frescos y notable persistencia. Final bien largo, postgusto de fruta negra madura y retronasal mineral.
¡Cómo mejora con el tiempo!
Nota personal: 94

Nota media: 93+
Precio: 15 €

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