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Monthly Archive for November, 2017

Vino: Benoît Lahaye Rosé de Macération Extra-Brut 2007 Bodega: Champagne Benoît Lahaye Enlace de la bodega: – Denominación de Origen / Zona: Champagne A.O.C. (France) Variedad: 100% Pinot Noir de Bouzy Alcohol: 12% vol. Elaboración: Tiraje en abril 2008 y degollado el 17/7/2010 con un dosaje de 3 g/l; una crianza en rima de 27 […]

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Siguiendo la crónica del evento organizado por el Comité Champagne en el restaurante Moments del Hotel Mandarin, tal como se explicaba en el último post “Burbujas rosadas con la alta gastronomía de Barcelona”, se procedió a presentar un menú de 7 platos creado para la ocasión y que sería maridado con 3 Champagnes rosados. Este […]

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