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Mazilly Père & Fils Bourgogne Hautes-Côtes-de-Beaune Vieilles VignesVino: Mazilly Père & Fils Bourgogne Hautes-Côtes-de-Beaune Vieilles Vignes 2015
Bodega: Domaine Mazilly Père & Fils (Meloisey, Beaune, Côte-d’Or, Bourgogne)
Enlace de la bodega: domainemazillyvins.com
Denominación de Origen / Zona: Bourgogne Hautes-Côtes-de-Beaune A.O.C.
Variedades: 100% Pinot Noir procedente de viñedos situados en los Crus de Meloisey, Nantoux et Bouze-lès-Beaune.
Alcohol: 12,5% vol.
Elaboración: Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable y crianza en barricas de roble francés durante un mínimo de 12 meses.
Nota de cata: Color rojo intenso con un ribete bien brillante rojizo, de capa baja y fina lágrima sin tintar. En nariz muestra una notable elegancia de aromas de fruta roja madura, finos tostados, caramelos de frambuesa, regaliz rojo, punto de licor de grosellas rojas de fondo, mentolados frescos y suaves sensaciones de hierbas aromáticas. Ligera entrada en boca con una suave astringencia y de medio nervio y algo de garra en todo su recorrido, fruta roja crujiente con unos taninos suaves, los tostados pasan desapercibidos, algo amargoso, muy buena acidez, sedoso, directo y buena verticalidad, elegante y muy agradable, media persistencia. Final medio-largo, postgusto de fruta roja fresca y retronasal balsámico.
¡Delicioso!
Nota personal: 94
Precio: 26,95 €

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