Vino: Marqués de Caro Moscatel (0,5 L) Bodega: Cherubino Valsangiacomo Enlace de la bodega: www.cherubino.es Denominación de Origen / Zona: D.O. Valencia Variedad: 100% Moscatel de Valencia de grano menudo Alcohol: 15%vol. Elaboración: Vendimia tardía y control de temperatura en la fermentación hasta que el vino alcanza los 15 grados de alcohol. Nota de cata: Color naranja ligeramente ambarino y bien brillante. Aromas [...]
Read Full Post »
Vino: Edetària Dolç 2007 (0,5 L) Bodega: Edetària Enlace de la bodega: edetaria.com Denominación de Origen / Zona: D.O. Terra Alta Variedades: 70% Garnacha y 30% Cabernet Sauvignon procedentes del terruño de “tapàs” Alcohol: 15% vol. Elaboración: Durante la vendimia se realiza una primera selección de uvas en septiembre que se vinifica en tinto, dejando [...]
Read Full Post »
Vino: Tío Pepe Fino en Rama. Saca de Primavera 2013 Bodega: González Byass :: Tío Pepe Enlace de la bodega: www.gonzalezbyass.com Denominación de Origen / Zona: D.O. Jerez – Xérès – Sherry (Jerez de la Frontera). Variedad: 100% Palomino Fino de las tierras “albarizas” de Jerez de la Frontera. Alcohol: 15% vol. Elaboración: Elaborado con el sistema [...]
Read Full Post »
Vino: Gutiérrez Colosía Pedro Ximénez Bodega: Gutiérrez Colosía Enlace de la bodega: www.gutierrez-colosia.com Denominación de Origen / Zona: D.O. Jerez – Xérès – Sherry (Puerto de Santa María). Variedad: 100% Pedro Ximénez Alcohol: 17% vol. Elaboración: Elaborado con el sistema de criaderas y solera clásico del Marco de Jerez. Nota de cata: Color marrón ligeramente yodado algo claro [...]
Read Full Post »
Vino: Château Dereszla Tokaji Aszú 3 Puttonyos 2008 (0,5 L) Bodega: Château Dereszla Enlace de la bodega: www.edoniawines.com Denominación de Origen / Zona: Tokaj-Hegyalja (Hungría) Variedades: Furmint, Hárslevelű, Zéta y Sarga Muskotali. Alcohol: 12% vol. Elaboración: Premaceración durante 24 horas. Fermentación parcial y maceración sobre lías durante 12-14 horas. Fermentación durante 3 semanas en depósitos de [...]
Read Full Post »
Vino: Rotllan Torra Moscatell (0,5 L) Bodega: Rotllan Torra Enlace de la bodega: www.rotllantorra.com Denominación de Origen / Zona: D.O.Q. Priorat Variedades: 90% Moscatel y 10% Pedro Ximénez. Alcohol: 16% vol. Elaboración: Fermentación a temperatura controlada de uvas algo pasificadas y estancia en grandes barricas de roble durante varios meses. Nota de cata: Color naranja [...]
Read Full Post »
Vino: Lustau Single Cask Amontillado Bodega: Bodegas Lustau Enlace de la bodega: www.lustau.es Denominación de Origen / Zona: D.O. Jerez – Xérès – Sherry Variedad: 100% Palomino Fino Alcohol: 18,5% vol. Elaboración: Procedente de una vieja solera de amontillado de botas de roble americano. Ha envejecido durante 20 años en una bodega de Lustau localizada [...]
Read Full Post »
Vino: Lustau Solera Reserva Manzanilla Papirusa Very Dry Bodega: Bodegas Lustau Enlace de la bodega: www.lustau.es Denominación de Origen / Zona: D.O. Manzanilla – Sanlúcar de Barrameda Variedad: 100% Palomino Fino Alcohol: 15% vol. Elaboración: Envejecido bajo velo de flor, por el sistema tradicional de Criaderas y Solera en Sanlúcar de Barrameda en un microclima [...]
Read Full Post »
Vino: Manuel Guerrero Pedro Ximénez Viejísimo Bodega: Manuel Guerrero y Cía. Enlace de la bodega: - Denominación de Origen / Zona: D.O. Jerez – Xérès – Sherry Variedad: 100% Pedro Ximénez Alcohol: -% vol. Elaboración: No se dispone de información puesto que la bodega ya no existe desde hace muchos años, sin embargo es lógico que haya sido envejecido con el sistema [...]
Read Full Post »
Vino: Gracia Hermanos Palo Cortado Bodega: Gracia Hermanos Enlace de la bodega: – Denominación de Origen / Zona: Montilla Moriles (en esos años aún no existía esta D.O.) Variedad: 100% Pedro Ximénez Alcohol: 18% vol. Elaboración: Elaborado según el sistema de criaderas y solera. Por la botella esta añada debe de situarse por los años [...]
Read Full Post »
Vino: Lindemans Coonawarra Botrytis Riesling 1999 (3/8) Bodega: Lindemans Enlace de la bodega: www.lindemans.com Denominación de Origen / Zona: Naracoorte Road, Coonawarra (Australia) Variedad: 100% Riesling Alcohol: 9% vol. Elaboración: Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Notas de cata: (a) 15/11/2008: Color ámbar oscuro, irisaciones doradas, brillante, lágrima densa. Nariz inicialmente intesa de fruta [...]
Read Full Post »
Vino: Château Clos Haut-Peyraguey 1995 (3/8) Bodega: Château Clos Haut-Peyraguey Enlace de la bodega: www.closhautpeyraguey.com Denominación de Origen / Zona: Sauternes A.O.C. (1er Cru Classé de Sauternes; Bordeaux, France) Variedades: 95% Sémillony 5% Sauvignon Blanc. Alcohol: 13,5% vol. Elaboración: Fermentación alcohólica en barricas de roble francés de grano fino (nuevas y de un vino) durante 18 [...]
Read Full Post »
Vino: Château Dereszla Tokaji-Aszú 3 Puttonyos 2005 (0,25 L) Bodega: Château Dereszla Enlace de la bodega: www.edoniawines.com Denominación de Origen / Zona: Tokaj-Hegyalja (Hungría) Variedades: Furmint, Hárslevelű, Zéta y Sarga Muskotali. Alcohol: 12% vol. Elaboración: Premaceración durante 24 horas. Fermentación parcial y maceración sobre lías durante 12-14 horas. Fermentación durante 3 semanas en depósitos de acero [...]
Read Full Post »
Vino: La Panesa Especial Fino Bodega: Emilio Hidalgo Enlace de la bodega: www.emiliohidalgo.es Denominación de Origen / Zona: D.O. Jerez – Xérès – Sherry Variedad: 100% Palomino Fino Alcohol: 15% vol. Elaboración: Estancia en botas de roble, según método de criaderas y solera. Este vino procede de un escogido de nuestra emblemática solera “La Panesa” [...]
Read Full Post »
Vino: Château de Fosse-Sèche “Les Tris de la Chapelle” 2009 Bodega: Château de Fosse-Sèche Enlace de la bodega: www.chateaufosseseche.fr Denominación de Origen / Zona: Saumur Blanc A.O.C. (Loire, France). Variedad: 100% Chenin Blanc Alcohol: 14,5% vol. Elaboración: Selección manual de las uvas afectadas por podredumbre noble. Fermentación en depósitos de acero inoxidable y crianza en [...]
Read Full Post »
Vino: Manzanilla Pasada Pastrana Bodega: Bodegas Hidalgo – La Gitana Enlace de la bodega: www.lagitana.es Denominación de Origen / Zona: D.O. Manzanilla – Sanlúcar de Barrameda Variedad: 100% Palomino Fino de viñedos procedentes del pago “Pastrana”. Alcohol: 15% vol. Elaboración: Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y posteriormente se fortifican los [...]
Read Full Post »
Vino: Manzanilla La Gitana en Rama Bodega: Bodegas Hidalgo – La Gitana Enlace de la bodega: www.lagitana.es Denominación de Origen / Zona: D.O. Manzanilla – Sanlúcar de Barrameda Variedad: 100% Palomino Fino de viñedos procedentes de los pagos de Bilbaína y Miraflores. Alcohol: 15% vol. Elaboración: Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura [...]
Read Full Post »
Vino: Lustau San Emilio Pedro Ximénez Very Sweet Solera Reserva Bodega: Bodegas Lustau Enlace de la bodega: www.lustau.es Denominación de Origen / Zona: D.O. Jerez – Xérès – Sherry Variedad: 100% Pedro Ximénez Alcohol: 17% vol. Elaboración: Las uvas pedro ximénez son soleadas hasta convertirse en pasas. La fermentación es parada, a fin de conservar [...]
Read Full Post »
Vino: Mouton Cadet Réserve Sauternes 2010 Bodega: Baron Philippe de Rothschild :: Mouton Cadet Enlace de la bodega: www.moutoncadet.com Denominación de Origen / Zona: Sauternes A.O.C. (Bordeaux, France) Variedades: Sémillon, Sauvignon Blanc y Muscadelle. Alcohol: 13,5% vol. Elaboración: Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable y crianza en barricas de roble francés. Nota de cata: [...]
Read Full Post »
Vino: Ceretto Moscato d’Asti 2011 Bodega: Ceretto Enlace de la bodega: www.ceretto.com Denominación de Origen / Zona: D.O.C.G. Moscato d’Asti (Piemonte, Italia). Variedad: 100% Moscato Bianco Alcohol: 5,5% vol. Elaboración: Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable hasta que el mosto alcanza los 5% de alcohol, momento en el que se procede a [...]
Read Full Post »
