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Category Archive for 'TALLERES DE CATA'

Siempre hay un gran motivo para celebrar algún acontecimiento, incluso cuando el verano, que nos acompaña y nos permite disfrutar más del mar, la playa, la montaña,… está llegando a su final. En compañía de un grupo gastronómico-enófilo formado exclusivamente por extraordinarias mujeres organizamos un taller de cavas para descubrir la extraordinaria calidad de estos […]

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Una nueva experiencia con 6 personas (5 chicas y un chico) que se apuntan para descubrir 7 deliciosos vinos que tenía reservados de hace tiempo. La sesión empieza con el Vi Novell 2010 de Celler Masroig que ha sido dado por la bodega especialmente para que todos podamos descubrir como un vino recién elaborado y […]

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Vino: Fincas de Ganuza Reserva 2003 Bodega: Remírez de Ganuza Enlace de la bodega: www.remirezdeganuza.com Denominación de Origen / Zona: D.O.Ca. Rioja Variedades: 90% Tempranillo, 5% Graciano y 5% Malvasía y Viura (sólo las pieles) Alcohol: 14% vol. Elaboración: Tras un paso por cámaras frigoríficas, pasa a fermentación controlada. Hombros de racimo despalillados. Fermentación en […]

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Contando con la participación de 6 “alumnos”, todos ellos ya han participado en un previo taller de introducción a la cata de vinos. El propósito del taller es de descubrir vinos blancos diferentes, vinos que no se encuentran con facilidad y que, por sus características, son vinos excepcionales. Los vinos que se cataron fueron los […]

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Con la participación de 6 señoritas con ganas de aprender, el taller empieza a las 19:00 h. en mi apartamento. Los vinos que se cataron fueron los siguientes: (1) Palacio de Menade Verdejo 2008 (D.O. Rueda) (2) Oda Blanc 2007 fermentado en barrica (D.O. Costers del Segre) (3) Viña Enterizo 2008 (D.O. Utiel-Requena) (4) Vespres […]

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Segundo taller de introducción a la cata de vinos que contó con la participación, de nuevo, de 8 personas, como bien se puede apreciar bien en la foto: En la cata se degustaron los siguientes vinos: (1) Finca La Colina Verdejo Cien x Cien 2008 (D.O. Rueda) – www.vinossanz.com (2) Enate chardonnay fermentado en barrica […]

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El primer taller que se celebró contó con la participación de 8 personas. Una prueba de hierro para ver si el guión del taller se iba a adaptar a las necesidades de aprendizaje de las personas participantes. Aparte de la cata también hubo una pequeña cena casera que incluía hasta 6 diferentes tartaletas con diferentes […]

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