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Category Archive for 'Bizkaiko Txakolina'

Vino: Itsasmendi Eklipse 2011 Bodega: Bodegas Itsasmendi Enlace de la bodega: www.bodegasitsasmendi.com Denominación de Origen / Zona: D.O. Bizkaiko Txakolina Variedades: Hondarrabi Beltza y Pinot Noir Alcohol: 13,5% vol. Elaboración: Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y crianza durante 6 meses en una tina de roble francés de 2.000 litros. Nota de […]

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Vino: Gorka Izagirre G22 2012 Bodega: Bodega Gorka Izaguirre (Larrabetzu, Bilbao) Enlace de la bodega: www.azurmendi.biz Denominación de Origen / Zona: D.O. Bizkaiko Txakolina Variedad: 100% Hondarrabi Zerratia Alcohol: 12,5% vol. Elaboración: La uva, vendimiada a mano en pequeñas cajas de 15 Kg., se somete a una criomaceración prefermentativa en atmósfera inerte antes de ser […]

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Vino: Uriarte Txakolí 2012 Bodega: Bodegas Uriarte Enlace de la bodega: www.txakoli-uriarte.com Denominación de Origen / Zona: D.O. Bizkaiko Txakolina Variedades: 80% Hondarrabi Zuri y 20% Folle Blanche. Alcohol: 12% vol. Elaboración: Maceración durante unas 24 horas aproximadamente. Desfangado del mostro durante otras 24 horas y fermentación a temperatura controlada de 16ºC. El vino permanece […]

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Vino: Itsasmendi Urezti 2005 Bodega: Bodegas Itsasmendi Enlace de la bodega: www.bodegasitsasmendi.com Denominación de Origen / Zona: D.O. Bizkaiko Txakolina Variedad: 100% Hondarrabi Zuri Alcohol: 13% vol. Elaboración: Vendimia tardía. Nota de cata: Amarillo pajizo muy verdoso, irisaciones verdosas muy intensas, brillante. Nariz intensa con notas iniciales de pegamento y sobretodo de marisco (molusco, concha, […]

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Vino: Doniene Brut Nature 2005 Bodega: Doniene Gorrondona – Bentalbe Enlace de la bodega: www.donienegorrondona.com Denominación de Origen / Zona: D.O. Bizkaiko Txakolina Variedad: 100% Hondarrabi Zuri Alcohol: 11,5% vol. Elaboración: Elaborado por el método tradicional para producir un Brut Nature. El primer Brut Nature producido en la zona.Nota de cata: Pálido brillante, reflejos verdosos, […]

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