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Category Archive for 'SUDÁFRICA'

Vino: Spier Shiraz 2004 Bodega: Spier Wine Farm Enlace de la bodega: www.spier.co.za Denominación de Origen / Zona: Stellenbosch (Western Cape, Cape Town, South Africa). Variedad: 100% Shiraz procedente de viñedos de 14-18 años de edad. Alcohol: 14% vol. Elaboración: Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura a 24°C. Un 20% del vino pasa a barricas de roble […]

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Vino: Vin de Constance 2008 (0,5 L) Bodega: Klein Constantia Estate Enlace de la bodega: www.kleinconstantia.com Denominación de Origen / Zona: Constantia Valley (Western Cape, Cape Town, Sudáfrica). Variedad: 100% Muscat de Frontignan Alcohol: 14% vol. Elaboración: Maceración con sus pieles durante varios días y fermentación en depósitos de acero inoxidable con control total de la temperatura. Crianza en barricas (60% nuevas) de […]

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Vino: Anwilka 2008 Bodega: Klein Constantia Estate Wine Enlace de la bodega: www.kleinconstantia.com Denominación de Origen / Zona: Stellenbosch (Cape Town, Sudáfrica). Variedades: 48% Syrah, 42% Cabernet Sauvignon y 10% Merlot. Alcohol: 14,5% vol. Elaboración: La vendimia tiene lugar durante el mes de marzo y primera semana de abril de 2008. Fermentación en depósitos troncocónicos de acero inoxidable con control de temperatura. […]

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Vino: Columella 2011 Bodega: The Sadie Family Wines Enlace de la bodega: www.thesadiefamily.com Denominación de Origen / Zona: Swartland voor-Paardeberg (Paardeberg, Malmesbury, Sudáfrica). Variedad: 100% Syrah Alcohol: 14% vol. Elaboración: Crianza de 24 meses en barricas de roble francés del cual un 60% es de primer año. Nota de cata: Color rojo cereza, ribete rojizo intenso, capa media y gruesa lágrima bien […]

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Vino: Newton Johnson Full Stop Rock 2010 Bodega: Newton Johnson Wines Enlace de la bodega: www.newtonjohnson.com Denominación de Origen / Zona: Walker Bay (Sudáfrica). Variedades: 91% Syrah, 6% Garnacha y 3% Mourvèdre procedente de viñedos entre 4 y 12 años situados en diferentes zonas: 64% Hemel-en-Aarde Valley y 36% Upper Hemel-en-Aarde Valley, consideradas ambas zonas […]

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Vino: Newton Johnson Elgin Pinot Noir 2011 Bodega: Newton Johnson Wines Enlace de la bodega: www.newtonjohnson.com Denominación de Origen / Zona: Elgin (Sudáfrica). Variedad: 100% Pinot Noir Alcohol: 14% vol. Elaboración: La fermentación alcohólica tiene lugar con levaduras autóctonas y con control de temperatura con un máximo de 26-30ºC y realiza la fermentación maloláctica en barricas […]

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Vino: Southern Right Pinotage 2012 Bodega: Hamilton Russell Vineyards Enlace de la bodega: www.hamiltonrussellvineyards.co.za Denominación de Origen / Zona: Walker Bay (Sudáfrica). Variedades: 91,2% Pinotage, 3,4% Petit Verdot, 1,6% Syrah, 1,5% Cabernet Franc, 1,5% Cabernet Sauvignon y 1% Malbec procedente de viñedos situados en Hemel-en-Aarde Valley dentro de Walker Bay. Alcohol: 14,1% vol. Elaboración: La […]

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Vino: Hamilton Russell Vineyards Pinot Noir 2012 Bodega: Hamilton Russell Vineyards Enlace de la bodega: www.hamiltonrussellvineyards.co.za Denominación de Origen / Zona: Hemel-en-Aarde Valley (Hermanus, Cape of Good Hope, Sudáfrica). Variedad: 100% Pinot Noir Alcohol: 14% vol. Elaboración: La fermentación alcohólica tiene lugar con levaduras autóctonas y con control de temperatura en barricas y realiza la […]

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Vino: Palladius 2011 Bodega: The Sadie Family Enlace de la bodega: www.thesadiefamily.com Denominación de Origen / Zona: Swartland / Voor-Paardeberg (Sudáfrica). Variedades: Chenin Blanc, Garnacha Blanca, Clairette Blanche, Viognier, Verdelho, Marsanne, Roussanne, Semillón Gris, Semillón Blanco y Palomino. Alcohol: 14% vol. Elaboración: Fermentación a temperatura controlada y crianza en grandes barricas de roble de 600 […]

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Vino: Hamilton Russell Vineyards Chardonnay 2012 Bodega: Hamilton Russell Vineyards Enlace de la bodega: www.hamiltonrussellvineyards.co.za Denominación de Origen / Zona: Hemel-en-Aarde Valley (Hermanus, Cape of Good Hope, Sudáfrica). Variedad: 100% Chardonnay Alcohol: 13,5% vol. Elaboración: La fermentación tiene lugar con levaduras autóctonas y con control de temperatura en barricas de roble francés (93% del total) […]

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