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Iniciación

TALLER DE INICIACIÓN A LA CATA DE VINOS

Objetivos:
Este nivel está especialmente diseñado para que el participante adquiera:
• Conceptos básicos de elaboraciónde los tipos de vinos,
• Nociones básicas de la cata de vinos, y
• Disfrute del vino en todos sus sentidos, de una forma amena y a la vez divertida.
• Y, sobretodo, disfrutar de una agradable comida/cena junto con los vinos del taller.

Programa:
Consta de una sesión de unas 3-4 horas, con una parte teórica y otra práctica.
• Introducción a la Viticultura y a la enología.
• Nociones básicas del proceso de elaboración de los vinos, crianza, conservación, servicio y copas, temperatura del servicio, descorche y decantación.
• Introducción a la cata. Nociones fisiológicas, aromas de elementos relacionados con el vino, cata de sustancias elementales, la ficha de cata, …

Precio del taller: € 40, ó bien € 45 con comida/cena incluida (consultar previamente).

Vinos a catar: Se catarán en total un mínimo de siete vinos: dos blancos, un rosado, dos tintos, un cava y un vino de postre, todos seleccionados de diferentes zonas vitivinícolas de España.

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