Vino: Campos de Luz Garnacha 2012
Bodega: Vinergia
Enlace de la bodega: www.vinergia.com – www.lacoronadearagon.es
Denominación de Origen / Zona: D.O. Cariñena
Variedad: 100% Garnacha de 40 a 80 años de edad de una sola finca de 150 hectáreas situadas a 350 metros de altitud.
Alcohol: 13,5% vol.
Elaboración: Despalillado, estrujado, maceración y fermentación durante 8–10 días a 24-26ºC en depósitos de acero inoxidable. A continuación se realiza el prensado y finalmente la fermentación maloláctica en los mismos depósitos.
Nota de cata: Color rojo intenso, ribete cardenalicio-violáceo, capa tirando a baja y suave lágrima. Aromas de fruta roja bien fresca con notas licorosas muy marcadas (cereza en sazón), abundancia de hierbas aromáticas del monte con mucho romero y tomillo, finas especias que recuerdan los granos de pimienta roja. Potente entrada con una astringencia algo dura, notas amargosas muy marcadas en todo su recorrido, correcta acidez, fruta roja, licoroso y muy tánico, mentolados, ligero pero cuesta un poco de beber, muy persistente. Final bien largo y postgusto de fruta roja licorosa.
Nota personal: 79
Precio: 3,70 €