Cos d'Estournel BlancVino: Cos d’Estournel Blanc 2011
Bodega: Château Cos d’Estournel
Enlace de la bodega: estournel.com
Denominación de Origen / Zona: Bordeaux A.O.C. (Bordeaux, France).
Variedades: 67% Sauvignon Blanc y 33% Sémillon procedente de viñedos situados en la parte más septentrional de la zona, en las comunas del norte de Médoc, Jau-Dignac y Loirac.
Alcohol: 13,5% vol.
Elaboración: Fermentación en barricas de un año de roble francés y crianza en las mismas durante 12 meses.
Nota de cata: Color amarillo intenso, brillante y ribete ligeramente acerado, gruesa lágrima. Notable intensidad en nariz con unos aromas de fruta cítrica madura (mermelada de limón con un ligero toque de naranja amarga), marcados y cremosos tostados de la barrica, hierbas secas, flores blancas, ligero recuerdo de membrillo fresco, ciruelas amarillas carnosas, suave mineralidad que recuerda la piedra húmeda y suave fondo dulzón (caramelo de limón). Muy buena entrada en boca con un notable y fresco recorrido marcado por la fruta cítrica que le da una sensación punzante, suave salinidad, estrecho, muy buena acidez, buena amplitud y con garra, los tostados de la barrica están bien marcados pero sin despuntar, hierbas frescas, anís fresco, larga persistencia. Final bien largo, postgusto de fruta cítrica y retronasal algo ahumado.
Con años por delante.
Nota personal: 91
Precio: 82,50 €