Barcelona Wine Week 2020 | Día 1

El feria vinícola más importante de Barcelona abre sus puertas

Y finalmente llega el día más esperado tras 2 años de ausencia. Hoy lunes 4 de abril se inaugura la segunda edición de la Barcelona Wine Week (BWW) tras haber sido pospuesto en sus fechas previstas para febrero. Una gran expectación con la presencia de más de 600 bodegas y se espera la presencia de profesionales del sector procedentes de toda la península y del extranjero.

Es como volver al colegio tras la pausa de vacaciones de verano, ¡nervios! 😉

Programa de actividades

Os propongo las mejores opciones para este día, aunque el listado completo de actividades está disponible en la web de BWW (PDF)

Recorregut per la regió vinícola catalana a través d’una selecció de DOP d’Audrey Doré
Recorriendo la región vitivinícola catalana a través de una selección de DOP de Audrey Doré
Touring the Catalan wine region through a selection of PDOs by Audrey Doré
10:30 – 11:30 – SALA PRÍNCIPE 
Audrey Doré, Cap de sommeliers / Jefa de sumilleres / Head sommelier – Restaurant El Celler de Can Roca

El mercat de “l’autòcton”
El mercado de lo “autóctono”
The Market for “The Autochthonous”
11:00 – 11:45 – SPEAKERS’ CORNER
Juan Manuel Bellver, Director / Director / Manager – Distribuidora Lavinia, Madrid
Joan Valencia, CEO – Distribuidora Cuvée 3000, Barcelona
Ramón Coalla, CEO – Distribuidora Coalla – Gijón, Oviedo y Madrid

Clàssics o de tendència, però sempre autòctons
Clásicos o de tendencia, pero siempre autóctonos
Classic or Trending, but Always Autochthonous
11:30 – 12:30 – TASTING AREA
Giorgia Scaramella, Cap de sumillers / Sumiller jefe / Head of sommeliers – Restaurante Marc Fosh, Palma
Jon Andoni Rementeria, Cap de sumillers / Sumiller jefe / Head of sommeliers – Restaurante Remenetxe, Gernika
David Robledo, Sommelier – Restaurante Sanceloni

Varietats ancestrals recuperades per als vins del futur
Variedades ancestrales recuperadas para los vinos del futuro
Recovered Ancestral Varieties for the Wines of the Future
12:00 – 13:00 – SALA PRÍNCIPE 
Mireia Torres, Directora Innovació / Directora Innovación / Director of R+D – Familia Torres
Sergi Castro, Sommelier – Familia Torres

Innovació i noves tendències al celler
Innovación y nuevas tendencias en bodega
Innovation and new trends in wineries
12:00 – 13:00 – SPEAKERS’ CORNER
Mario de la Fuente, Gerent / Gerente / Manager – Plataforma Tecnológica del Vino
Xavier Doménech, Gerent i director comercial / Gerente y director comercial / Manager & CEO – Cooperativa Falset Marçà
Ton Rimbau, Propietari / Propiertario / Owner – Celler Porcellànic

La versatilitat de la Garnatxa davant la variabilitat climàtica
La versatilidad de la Garnacha frente a la variabilidad climática
The versatility of Grenache in the face of climate change
13:00 – 14:00 – TASTING AREA
Ferrán Centelles, Sommelier i col·laborador / Sommelier y colaborador / Sommelier and Collaborator – elBullifoundation / Sapiens del Vino
Joan Ignasi Domenech, President i propietari / Presidente y propietario / President and Owner – Vinyes Domench DO Montsant
Anne Cannan, Secretària general / Secretaria general / General secretary – Asociación Terra De Garnatxes
Sarah Jane Evans, Master of Wine – Decanter
Dr. Xoán Elorduy Vidal, Cap del Servei de Viticultura, Enologia i Ampelografia / Jefe del Servicio de Viticultura, Enología y Ampelografía / Head of the Viticulture, Oenology and Ampelography Service – INCAVI

Clàssic Penedès, escumosos amb origen
Clàssic Penedès, vinos espumosos con origen
Clàssic Penedès, sparkling wines with a sense of place
13:30 – 14:30 – SALA PRÍNCIPE 
Álvaro Ribalta – Indigo Wine

Chartier World LAB demostra l’eslavó perdut del concepte “terroir”
Chartier World LAB demuestra el eslabón perdido del concepto “terroir”
The Chartier World LAB Proves the Missing Link of “Terroir” Concept
15:45 – 16:45 – TASTING AREA
François Chartier, President Fundador / Presidente fundador / President Founder – Chartier World LAB Barcelona
Isabelle Moren, Vicepresidenta / Vice President – Chartier World LAB Barcelona
Nicolas Roché, Director de Projectes / Director de Proyectos / Projects Leader – Chartier World LAB Barcelona – Japón y Portugal

Presentació del vi solidari “La Garnatxa Valenta”, a benefici de #paralosvalientes
Presentación del vino solidario “La Garnatxa Valenta”, en beneficio de #paralosvalientes
Presentation of the Solidarity Wine “La Garnatxa Valenta”, to Benefit #paralosvalientes
16:00 – 16:30 – SALA PRÍNCIPE 
Joan Ignasi Domenech, President i propietari / Presidente y propietario / President and Owner – Vinyes Domench DO Montsant
Anne Cannan, Secretària general / Secretaria general / General secretary – Asociación Terra De Garnatxes

Viatge a l’Empordà a través dels sòls i les varietats tradicionals
Viaje al Empordà a través de los suelos y las variedades tradicionales
Trip Through Empordà’s Soils and Traditional Varieties
17:00 – 18:00 – TASTING AREA
Audrey Doré, Cap de sommeliers / Jefa de sumilleres / Head sommelier – Restaurant El Celler de can Roca

La quimera de la sostenibilitat
La quimera de la sostenibilidad
The chimera of sustainability
18:00 – 19:00 – TASTING AREA
Pedro Ballesteros, Master of Wine