Dominio do Bibei Brancellao 2006

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Dominio do Bibei es un proyecto liderado por Javier Domínguez (hermano de Adolfo Domínguez, famoso diseñador de moda) en su búsqueda por las raíces familiares en el Valle del Bibei. La bodega ha contado con el asesoramiento de Sara Pérez y René Barbier (famosos enólogos en el Priorat) para definir el estilo de los vinos y la dinámica de trabajo en la bodega.

Este vino es sencillamente único. Se elaboró en unas pocas añadas para poder ver el potencial que la variedad Brancellao tenía y el ejemplo es impresionante. Un vino ideal para entender el carácter de los vinos tintos de la Ribeira Sacra y más concretamente del Valle del Bibei

Una única botella disponible en stock.

¡Irrepetible!

REF: 0154

Elaborado exclusivamente con Brancellao procedente de viñas viejas entre 50 y 100 años a una altitud entre 300 y 700 metros sobre el nivel del mar.

Se vinifica en barricas abiertas con bazuqueos y movimientos de lías manuales. Realiza la fermentación maloláctica en las mismas barricas. La crianza es de unos 17-19 meses en barricas de roble francés de varios tamaños y tras su embotellado permanece en la bodega un mínimo de 12 meses antes de su comercialización.

Elaborador

Añada

Tipo de vino

País

Zona

Denominación

Variedad

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