La personalidad de las largas crianzas queda reflejado en la opulencia y elegancia de este Cava Gran Reserva.

Su ensamblaje está definido por un 40% Xarel·lo, 35% Macabeu  y 25% Parellada.

Mínimo de 48 meses de crianza en rima. Dos únicas y últimas botellas disponibles cuya fecha de degüelle es el 7/11/2016.

Su limitada producción de unas 3.000 botellas se queda corta por la gran demanda de este Cava que para su añada 2011 obtuvo el Premi Vinari 2017 al mejor vino espumoso de Antiguas Reservas (con crianza mínima de 50 meses).

Imprescindible para acompañar quesos curados de oveja, quesos grasos de cabra, asados, carnes rojas a la brasa, platos de cuchara (escudella o cocido madrileño) y arroces de carne.