La bodega Maria Rigol Ordi se define como una bodega nacida en 1987 que retoma la tradición familiar de elaborar sus propios Cavas que se remonta al año 1897. La iniciativa nace de Maria Rigol Ordi y su hijo Francesc Manobens Rigol con la clara voluntad de elaborar un producto de calidad recuperando los coupages tradicionales de las variedades del Penedès y apostando por las largas crianzas.

Maria Rigol Ordi elabora sus Cavas únicamente con vinos flor que son esenciales para conseguir largas crianzas de calidad, apuesta por las variedades autóctonas del Penedès: Macabeo, Xarel·lo y Parellada, y en el proceso de elaboración son fieles a los métodos clásicos del removido manual y el degüelle a mano.

El Cava Maria Rigol Ordi Rosat Brut Nature Reserva 2022 está elaborado exclusivamente con Pinot Noir procedente de una parcela ubicada a los pies de la Serra de Font-rubí, en la finca de Mas Moió (Guardiola de Font-rubí, 395 metros de altitud). Zona de suelos profundos, bien drenados y de textura franca y franco-arcillosa mediana a moderadamente fina con pocos elementos gruesos y presencia de acumulaciones de carbonato cálcico.

Tiene tiene una crianza en rima de 36 meses como mínimo y se aconseja disfrutar 15 meses desde la fecha de degüelle que se puede encontrar anotada en la misma etiqueta.

Este Maria Rigol Ordi Rosat Brut Nature Reserva 2022 sigue la misma línea del resto de espumosos de la bodega: un Cava muy gastronómico. Es ideal para disfrutar en aperitivos, productos de mar frescos como el marisco o los entremeses calientes, arroces de mar y montaña, carnes blancas y rojas a la brasa y cocina oriental y especiada.

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