Sant Esteve

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¡Sant Esteve es, sin  lugar a dudas, el día de los canelones! 😉

Tras 2 días en los que ha habido un par de importantes comidas, es importante aligerar un poco la mesa y poder disfrutar de Cavas que ayuden a seguir disfrutando de la gastronomía. Siendo un día de canelones es importante que el Cava maride bien éstos pero que a su vez se muestre refrescante e intenso.

Los Cavas propuestos pretenden maridar a la perfección con las diferentes carnes que conforman el relleno de los canelones pero también para aquellas personas que busquen opciones diferentes con verduras. Son Cavas profundos, complejos pero muy refrescantes. Todos ellos ideales para acompañar embutidos, carnes, pescados y verduras asadas, sin olvidar los obligados canelones para esta comida familiar.

Los vinos espumosos elegidos para esta ocasión son:

Vins El Cep MIM Natura Rosat Brut Reserva 2016
100% Pinot Noir
Prensado muy suave a baja presión sin maceración, con una extracción de mosto flor entre el 45 y 50%, que representa la fracción más elegante y sutil del mosto. Fermentación en pequeños depósitos a temperatura controlada. Crianza superior a 18 meses.

Maria Rigol Ordi Brut Nature Gran Reserva 2013
40% Xarel·lo, 35% Macabeu  y 25% Parellada.
Mínimo de 48 meses de crianza en rima. Fecha de degüelle en la misma etiqueta.

L’O de L’Origan Brut Nature
Xarel·lo, Macabeu, Parellada y Chardonnay de diferentes añadas y una pequeña adición de vinos criados en madera.
Ensamblaje hecho a principios del año 2011 y degollado antes del verano del 2018, por lo tanto tiene más de 7 años de crianza en rima, o sea un mínimo de 84 meses.

 

Nota importante:
Incluye entrega gratuita a domicilio en Barcelona ciudad. En caso de entrega a otras localidades le rogamos que nos consulte por email.

Existe la posibilidad de regalar y se entrega en cofre ornamentado con un coste adicional. Se aconseja consultar por email.

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