En las zonas más altas del Penedès, en el municipio de Santa María de Miralles se encuentra la Finca de Fransola con un suelo rojo muy profundo, de PH básico, con una capacidad de retención de agua alta y un contenido en caliza activa muy alto.

La histórica y exclusiva Finca Fransola tiene 25 hectáreas de Sauvignon Blanc con el que se elabora en exclusiva este vino, uno de los vinos blancos más elegantes de Bodegas Torres.

Este vino es único porque el 50% del mosto ha fermentado en barricas nuevas de roble francés y americano, el restante 50% en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente tuvo una crianza de 8 meses en barricas nuevas de roble americano y roble francés. Se embotelló el 30 de julio de 2011.

Es importante destacar que el año 2010 fue un año frío, con 1,5ºC menos que el promedio, y lluvioso en general. También fueron fríos el ciclo vegetative y el periodo de maduración. Estas circunstancias han permitido dotar de una notable acidez y frescura que confiere al vino una larga vida y evolución en botella.

Reconocimientos:

(1) 90 Puntos en la Guía Peñín 2011
(2) 94 Puntos en el Anuario El País de 2012

¡Pocas botellas disponibles!

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