La bodega Mas d’en Blei se encuentra en un rincón privilegiado del Priorat, en el valle del río Siurana, en el término municipal de la Morera del Montsant. Es un proyecto que recuperó los orígenes agrícolas de la finca y realizó un trabajo de restauración de la masía, de la que ya hay constancia en 1756. Tiene siete hectáreas de viñedo y 22.000 cepas plantadas principalmente con variedades autóctonas como la Garnacha y la Cariñena.

Mas d’en Blei sintetiza los valores característicos del Priorat: el protagonismo de la pizarra, la agricultura en coster, la producción con bajos rendimientos y el carácter de sus gentes, personas con un fuerte sentimiento identitario. Por eso, los vinos de la finca tienen una marcada personalidad propia, fruto de la singularidad de este tesoro del Priorat y de un proceso de elaboración particularmente cuidadoso.

La bodega practica agricultura tradicional cultivando en coster, vendimiando a mano, fermentando en barricas de roble y utilizando levaduras 100% autóctonas. Se realiza un seguimiento de cada parcela de forma individual y se trabaja de forma artesanal cada cepa. Hasta el momento del coupage, todo el proceso mantiene el vino en tinas y barricas separadas por variedad y parcela.

En la elaboración del vino Mas d’en Blei Clos Martina 2015 la uva procede únicamente de la finca de Mas d’en Blei. Viñas en ladera de pizarra. Se vendimia a mano y se selecciona en mesa de selección. La elaboración se realiza separada por variedades. Se realiza una premaceración en frío de la uva durante 24 horas. Una vez prensado y trasegado en depósitos, donde se mantiene otras 24 horas, se pasa a barrica nueva de roble francés de 300 litros, de grano fino y tostado medio ligero donde se produce la fermentación y crianza durante seis meses con las lías, y realizando bâtonnage a diario. Estabilización en frío de forma natural (estacional), no inducida. Y, finalmente, una guarda de un año en botella en la misma bodega.

Mas d’en Blei Clos Martina 2015 es uno de los vinos blancos del Priorat que va sumando año tras año. Una gran botella para disfrutar y que en elvi.net consideramos que tiene un gran potencial para llegar a ser uno de los mejores vinos blancos del Priorat.

Una única botella para disfrutar durante muchos años en adelante.

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