Los orígenes de la bodega Rosell Mir se remontan a 1474 en Subirats (Barcelona)  y actualmente la 17a generación está liderada por Josep M. Rosell. Una amplia experiencia en elaborar vinos tranquilos y espumosos, e incluso se tienen registros que se elaboraba brandies en 1776.

Este espumoso está elaborado por un 50% de Pinot Noir y 50% de Chardonnay procedente de viñedos en propiedad situados en Subirats y Sant Sadurní d’Anoia. Tiene una crianza mínima en rima de 18 meses y la fecha de degüelle está anotada en su contraetiqueta.

Perfecto con entrantes frescos, pescado azul a la plancha, arroces y carnes blancas con salsa.