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junio 2023
Vinos tintos de la DO Alella
La Denominación de Origen Alella es la más pequeña de las 12 zonas existentes en Cataluña y una de las más históricas de la Península. En la época romana los vinos layetanos tenían un gran reconocimiento por todo el Mediterráneo y fueron uno de los vinos más exportados a las colonias de ultramar hasta el siglo XIX. Actualmente, los vinos blancos son los más conocidos entre los consumidores y la Pansa Blanca como variedad blanca identitaria. Por el contrario, los…
Más información »Celebremos la verbena de San Juan
Llega la noche de San Juan y es momento de prepararse para disfrutar de la famsa noche más corta del año La noche de San Juan es una de las noches más esperadas del año y la fiesta no puede entenderse sin disfrutar de algunas botellas de vino entre amigos o la familia. En Casa Coll y Regàs os proponemos un maridaje de vinos y gastronomía para prepararle a dar la bienvenida al verano y poder brindar a la verbena…
Más información »“Que no te la den con queso”
Esta expresión castellana "Que no te la den con queso" tiene su origen cuando comerciantes de vinos de dudosa o baja calidad, o incluso picados, ofrecían a los compradores una tapa de queso para acompañar la cata del vino. El sabor del queso conseguía disimular los defectos del vino y los compradores salían satisfechos con ese maridaje. Con el tiempo esta expresión ha quedado arraigada como advertencia de no ser engañados y ser precavidos. Hoy en día existe una opinión…
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