CARTAS DE VINOS
La carta de vinos es un elemento muy importante para cualquier restaurante o bar. Ésta es un reflejo de la imagen que desea mostrar a sus potenciales clientes y que permita complementar su oferta gastronómica de la mejor manera posible. Una carta de vinos que contenga una oferta coherente y que esté a la altura de las necesidades del establecimiento.
La selección de los vinos para un restaurante es bastante compleja. Hay que tener presente que existe la constante presencia de comerciales y distribuidores de vinos que insisten con su cartera de vinos y es frecuente encontrar cartas de vinos elaboradas por los propios distribuidores. Esta dinámica aleja muchas veces la carta de vinos a la propia filosofía del restaurante y que puede influenciar de manera negativa en las expectativas de los clientes en la oferta de vinos del restaurante.
En elvi.net deseamos ayudar y asesorar a todo establecimiento que trabaje con vinos, sea restaurante, bar o local que ofrece vinos en venta a elegir las mejores opciones del mercado que se adapten a la filosofía y necesidades del negocio.